مطبخ منال العالم اسرار جديدة

شاورما الدجاج من مطبخ منال العالم , كيفية تحضير شاورما الدجاج بالصور

المقادير

1- 6 قطع صدور دجاج الكميه

2- نصف نص كوب زيت زيتون

3- نصف كوب عصير ليمون و كلما يزيد افضل

4- بهار اسود او ابيض و فلفل احمر و ملح

5- و ادا تحبى حطى علبة روب

للعجينة ::

1- 3 اكواب طحين

2- كوب و ربع ما ء

3- معلقة كبار خميرة فوريه

1- خس مفروم

2- طماطم مقطعة شرائح او مكعبات

3- مخلل خيار

4- صلصة

5- طحينة و شطة و ماء انتو حددوها حسب الكمية

الكيفية

1- نضع الدجاج فحافظة (الثلاجة )وتضيفوا الزيت و الليمون و البهارات و الملح عليها

2- نتركهم يوم كامل بالثلاجة اروع و احسن

3- بعد يوم من نقع الدجاج فالخلطة

4- ناخذ صدور الدجاج علي مقلي تفالونقلية مع شريحة **دة حوالى ربع ال**دة

5- حتي تصبح محمرة شوي مش شرط تنضج المهم تحمر شوي

6- بعدها نقطع الدجاج شرائح مستطيلة بعد التحمير الخفيف

العجينة : كيفية عمل الخبز

1- نخلط الطحين و الملح و الخميرة و السكر و الماء

2- نتركها ساعة كاملة و نصف منى لين تخمر العجين

3- المقدار رح يكفى 15 خبز قسميها بتسوى 15

4- راح يصبح رقيق لا تخافى يخترب عادى لمن تخبزيهابنحتاج صاج تيفال او ادا ما عندج مو مشكلة فمقلي تيفال مو مخدوش او شى حتي ما يحرق الخبز

5- نفرد العجينة الى قطعناها و كورناها و فردناها بالفرادة مو مهم يصبح دائرى تمام الى يصير

6- نخبزة و نلحظ بين جميع خبز لزوم ننظف الصاج حتي ما يحرق الخبز و يصير اسود و مر طعمه

7- هنا بعد ما خبزناهم

8- نخد الحين الحشو و نحط الخس و الصلص و المخلل و نلفها عادي

وبالهنا و الشفا