مقادير احلي كبسة الدجاج
مقادير كبسة الدجاج
ملعقة من الزيت معلقة من الزبده
ثلاث بصلات مقطع شرائح طويله
طماطم مقطعة مكعبات رفيعه
فلفل اخضر حار( شطة )
فص ثوم مفروم
دجاج مقطع
ارز امريكى انكل بنز( اوز بسمتي )
ليمون اسود عدل
بهارات مشكلة و مرقة ما جى و ملح و بهار دجاج
معجون طماطم
ماء
الكيفية :
– نغسل الدجاج غسيل جيدا بالماء البارد و الملح و الليمون و يشطف
– نضع الزيتفي اناء مع قليل من الزبده
– نضع البصل و نحمرة حتي يكون لونة ذهبى
– نضع الطماطم و نتركة حتي يذوب
– نضع الفلفل الاخضر عقب اذابة الطماطم
– نضع الصلصل و البهارات و الماجى و الملح و الليمون الاسود
– نضع الدجاج المغسول علي الخليط السابق
– نضع الماء و نتركة حتي نضج الدجاج
– نرفع الدجاج فصينية لنحمرة فالفرن
– نغسل الرز و نضعة فالقدر
– نتركة علي نار هادئة حتي تمام النضج
– تقدم الكبسة مع المكسرات علي الوجة و شرائج الطماطم و البقدونس لتزين حسب الرغبة
