مقادير الجيلى اللذيذ
المقادير : الطبقة الصفراء:
1 باكيت جيلى اصفر
1/2 كاس ما ء
1/2 كاس اناناس مفروم
1 كاس حليب مكثف
الطبقة الحمراء:
1 باكيت جيلى احمر
1/2 كاس ما ء
1/2 كاس فراولة مفرومة
1 كاس حليب مكثف
الطبقة البرتقالية :
1 باكيت جيلى برتقال
1/2 كاس ما ء
1/2 كاس فصوص برتقال مفروم
1 كاس حليب مكثف
كيفية التحضير:
1. احضرى قالب رغيف مقاس 9 × 5 بوصة باستخدام بخاخ الزيت بطنى القالب بطبقة رقيقة من الزيت.
2. الطبقة الصفراء: فقدر صغير ضعى الماء، سخنى علي نار قوية ليغلي، اضيفى الجيلى الاصفر و قلبى بالشوكة الي ان يذوب الجيلي، اتركية ليكون بدرجة الحرارة العادية .
3. فابريق الخلاط ضعى الجيلى الاصفر، الاناناس و الحليب، شغلى علي سرعة متوسطة ليتجانس الخليط و يكون ناعما، اسكبى الخليط فالقالب، ضعى القالب فالبراد مدة 30 دقائق الي ان يجمد و يتماسك.
4. الطبقة الحمراء: فقدر صغير ضعى الماء و سخنى علي نار قوية ليغلي، اضيفى الجيلى الاحمر، قلبى بالشوكة الي ان يذوب الجيلي، اتركية ليكون بدرجة الحرارة العادية .
5. فابريق الخلاط ضعى الجيلي، الفراولة و الحليب، شغلى علي سرعة متوسطة ليتجانس الخليط و يكون ناعما.
بهدوء شديد اسكبى الخليط فوق الطبقة الصفراء و اتركية فالبراد مدة 30 دقائق .
6. الطبقة البرتقالية : فقدر صغير ضعى الماء، سخنى علي نار قوية ليغلي، اضيفى الجيلى البرتقالى و قلبى بالشوكة الي ان يذوب الجيلي، اتركية ليكون بدرجة الحرارة العادية .
7. فابريق الخلاط ضعى الجيلي، البرتقال و الحليب، شغلى علي سرعة متوسطة ليتجانس الخليط و يكون ناعما.
بهدوء شديد اسكبى الخليط فوق الطبقة الحمراء و اتركية فالبراد مدة 30 دقائق او الي ان يتماسك طبقات الجيلى تماما. يمكنك ترك حلي الجيلى طوال الليل فالبراد.
8. للتقديم: مررى سكين عريضة بين حواف القالب و الجيلى لتبعدية عن القالب، ضعية فماء ساخن مدة 10 ثوانى فقط، حركى القالب قليلا لتخلصى حلي الجيلى من القالب، بحذر شديد اقلبى الحلي علي طبق تقديم.
زينى بالفواكة الطازجة و انثرى قليل من السكر البودرة .
قدمية مباشرة .