مقادير الخبز البلدى المغرب
المقادير :
250 غ فرينه
150 غ دقيق “سميد”
ملعقة صغار خميرة خبز
قرصة ملح
نصف معلقة سكر
كيفية التحضير :
نضع الدقيق و الفرينة فو عاء بعدها نضيف الخميرة ، السكر، الملح و الماء الدافئ تدريجيا مع الخلط بكلتا اليدين حتي نتحصل علي عجين متماسك.
نعجن الخليط لمدة 15 دقائق لنتحصل علي عجينة لينة تشبة عجين المنزلزا
نتركها جانبا لمدة 60 دقائق بعدها نصنع منها كويرات، نثقبها قليلا بوسطة الفرشاة و نتركها تحت غطاء لمدة 90 دقائق بعدها نطرحها و نشكلها الي اقراص متساوية الحجم و نضعها فالفرن لمدة 30 دقائق .
خبز تقليدى مغربي
- الخبز المغربي البلدي
