مقادير قلب اللوز
مقادير قلب اللوز الجزائري
العجينه
٤ كاس سميد، خشن
٢ كاس سكر
١ كاس زيت
١⁄٢ كاس حليب سائل
١⁄٢ كاس ماء زهر
مكسرات للزينه
القطر
٢ كاس سكر
٣ كاس ما ء
كيفية تحضير قلب اللوز الجزائري
١. فو عاء، تخلط مكونات العجينة جيدا بعدها توضع فصينية دائرية و تبسط باليد.
٢. تحدد الحبات كالبقلاوة ، توضع المكسرات عليها (يفضل ان يصبح الفول السوداني) بعدها تدخل الي الفرن علي نار هادئة جدا جدا مدة ساعتين.
٣. لعمل القطر، فقدر علي النار، يوضع السكر و الماء ليغلى و يتكاثف.
٤. تظهر الصينية من الفرن، يسكب القطر علي قلب اللوز و يترك ليبرد بعدها يقدم.
اقتراحات قلب اللوز الجزائري
بعد ان تطهى، تسقي بالقطر.
بعد ان تبرد زيادة القطر، تقدم كما هى مع الشاى او القهوه
و شهية طيبة :)
- مقادير قلب اللوز ٣ كأس سميد