مقادير المايونيز البيتي:
١ بيضة
١ فص ثوم مهروس
٢ ملعقة كبار خل
٣⁄٤ كوب زيت دوار الشمس، او زيت زيتون
ملح حسب الذوق
كيفية تحضير المايونيز:
١. يوضع البيض، الثوم و الخل فالخلاط الكهربائى و يخفقوا جيدا، بعدها يضاف الزيت رويدا رويدا الي المزيج، الي ان يكون كثيفا و ذو قوام كريمي، و بالعافية .
يقدم مع الشاورما و المقالي، يمكنك عملة بدون الثوم ، و يمكنك اضافة عصير الليمون بدل الخل.
