مكرونة بالتونة و المايونيز
المقادير
500 جرام باستا ( معكرونة ) من النوع الذي تفضلينه
500 جرام لحم مفروم
5 حبات طماطم
فص ثوم
3 بصلات متوسطه
معلقة صغار فلفل اسود
ملح حسب الرغبه
5 ملاعق كبار صلصة المعكرونه
8 حبات مشروم
معلقة كبار اوريجانو (زعتر)
200 جرام جبن موتزاريلا
4 الي 6 ملاعق جبن سائل (جبن اكواب)
علبتين كريمة حامضه
كوب لبن طازج
نصف كاس زيت زيتون
بقدونس طازج للترائع حسب الرغبه
الكيفية
تسلق المعكرونة مع الملح
لصلصة المكرونة يقطع البصل و يقلي فزيت الزيتون بعدها يضاف اللحم و يترك علي النار لربع ساعة حتي ينضج.
تقطع الطماطم و تضاف مدة 15 الي 20 دقائق حتي يجف ماء الطماطم مع مراعاة التحريك المستمر
يقطع الثوم و يضاف له الكريمة الحامضة فو عاء بعدها يضاف لها 1/4 ملعقة من الزعتر و الملح و الفلفل الاسود و الحليب و الجبن السائل
ترفع المعكرونة من النار و تصفي بعدها يضاف لها صلصة المعكرونه
ناخذ خلطة اللحم و نضيف له باقى الزعتر و ملح و فلفل اسود و تخلط مع المعكرونة علي نار هادئه
يقطع المشروم و يضاف للخليط الي ان يلين بعدها يرفع نرفعة من علي النار
يسكب خليط المعكرونة فطبق التقديم و تبشر فوقة الجبنة الموتزاريلا
ثم تصب علية خلطة الكريمة الحامضه
يوضع الطبق ل 10 دقيقة فالميكروويف او الفرن لكي يذوب الجبن و يقدم ساخنا