المكونات:
500 جرام سجق بقرى مقطع قطع متوسطة .
1 بصلة كبار مقطعة قطع صغار .
500 جرام مكرونة سباجيتى او حسب الرغبة .
4 حبات طماطم متوسطة مقطعة قطع صغار .
2 معلقة صغار ريحان طازج مفروم.
1 معلقة صغار ثوم مهروس.
120 جرام جبن موزاريللا مبشور.
120 جرام جبن شيدر مبشور.
ملح و فلفل اسود حسب الرغبة .
2 معلقة كبار زيت زيتون.
2 معلقة كبار صلصة .
¼ كاس ما ء.
الكيفية :
تسلق المكرونة بالكيفية المعتادة ، و تترك جانبا حتي اعداد الصلصة .
فى مقلاة عميقة يضاف الزيت و البصل مع التقليب مدة دقائق ، بعدها يضاف السجق، الثوم المفروم، مكعبات الطماطم، الفلفل الاسود، الملح، الصلصة ، ¼ كاس الماء، و الريحان، و تقلب المكونات.
تترك المقلاة علي نار هادئة حتي ينضج السجق، و تصبح الصلصة سميكة . تضاف المكرونة للسجق و تقلب جيدا.
توضع نص كمية المكرونة فصينية الفرن، و تضاف اليها نص كمية الجبن الشيدر و الموزاريللا.
يضاف النصف المتبقى من المكرونة ، و ترش كمية الجبنة الباقية علي السطح.
توضع صينية المكرونة ففرن متوسط الحرارة مدة 20 دقائق او حتي احمرار السطح، و تجمل باوراق الريحان.
وبالهنا و الشفا
