اولا جهزي كيك شكولاتة لى علي ذوقك يقطع الي ثلاتة دوائر كما فالصورة
فى المرحلة التانية ستحتاجين الي كريمة مخفوقة او بالفرنسى la crème fleurette لكريم فلوغيت
تباع فالاسواق التجارية . اذا لم تتوفر استخدمى كريمة المخفوقة مع ملون الحلويات بنكهة الكرز
وستحتاجين لعلبة كرز (مصبر) , علبة كريمة مخفوقة (يعنى شانتي).
اول شى سائل الحلو بتاع الكرز تسقي بة الدائرة الاولي من الكيك و توضع مقدار من الكريمة الوردية و فوقها
بعض حبات الكرز تغطي بالدائرة التانية ,وتكرر بنفس كيفية الاولي ,وتغطي بالدائرة الثالثة من الكيك ,كما فالصورة
وتوضع فقالب من الكيك اوسع من الكيك بقليل و املئى الجوانب بالكريمة البيضاء و كذالك سطح الكيكة
توضع فالثلاتة مدة اربع ساعات ,وتزال من القلب . ملحوضة : القالب المستعمل قابل للتفكيك حتي تستطعين و ضع
وازلة الكيك بسهولة …
كما هو و اضح فالصورتين خدى شريط خاص بالكيك بنفس قياس عرض و طول الكيك ضعى علية مقدار
الشكولاتة ذائبة ,انتظرى حتي تماسك الشكولاتة و تلصق فجوانب الكيك و تدخل الثلاجة فنفس الوقت اصنعي
بالباقى من الشكولاتة اغصان و اوراق الشجر كما فالصورة
وفى احدث مرحلة اخرجى الكيك من الثلاجة ,ازيلى الشريط اللاصق تزين بالاغصان و اوراق الشكولاتة
والكرز و قليل من سكر ناعم , كما فالصور
انتقل لاخر حلو و هو من يوغوسلافيا, الكيك يستخدم بعد يومين من التحضير
المقادير هي:
5 بيضات,,,,230غ دقيق,,,,,,,230غ سكر,,,,,,,2 معلقة صغار بيكن باودر,,,,,,,,2 معلقة كبار فستق بودرة
2 معلقة كبار مبشور برتقالة ,,,,,5 معالق كبار ماء ساخن..
مفيش ما د دهنية
الكيفية :
فى اناء اخفقى صفار البيض مع سكر و الماء الساخن حتي يتضاعف حجمه
اخفقى بياض البيض كالثلج و اضيفية للخليط
اظيفى الخميرة و الدقيق مع التخليط
يقسم الخليط الي ثلاثة الاول يبقي عادى ,التانى يخلط مع بودرة الفستق الثالث مع مبشور البرتقالة
يطهي جميع جز ء فصينية فيها و رق روعة مدهون, بعد ذالك يقطع الي مربعات , يحتفظ بة مدة يومين
بعد ذالك جهزي مربعات الكيك العادى تغمس فشكولاتة ذائبة مع كريمة و تمرر فالنارجيل
بنفس الكيفية جهزي مربعات بنكهة الفستق تغمس فالشكولاتة و تمرر فبودرة الشكولاتة
