اكدت دراسة مصرية حديثة ان “العدس بجبة هو اروع البقوليات انقاصا للدهون يلية الحمص بعدها اللوبيا”، مشيرة الي ان” البروتين المفصول من حبوب العدس بجبة و حمص الشام و اللوبيا له تاثير مباشر علي و زن الجسم, و الدهون و الكوليسترول بالدم و الجليسريراث الثلاثية فالكبد، كما ثبت احتواء هذة البقوليات علي احماض امينية مفيدة للجسم و لها تاثير خافض للدهون و الكوليسترول”.
واشارت الدراسة الي ان” الهدف من ذلك البحث الذي اجراة المختصون دراسة التاثير الخافض لكوليسترول البروتينات المركزة و المستخلصة من العدس بجبة , و الحمص و اللوبيا مع تحليل هذة البروتينات المركزة و تقدير الاحماض الامينية الاساسية لكل منه”.
كما تم دراسة التاثير البيولوجى لهذة البروتينات علي كمية الغذاء المتناول, و وزن الجسم النهائي,حيث تم التوصل الي ان” لها تاثيرا مباشرا فخفض الوزن الكامل و الوزن النسبى لبعض اعضاء الجسم, مع خفض مستوى الدهون و البروتينات و مستوي الكوليسترول الكلى بالدم و الجليسريدات الثلاثية فالكبد.
- هل العدس يسبب السمنه
- هل يسبب العدس السمنة
