هنبورغرفى البيت العجين
المكونات:
مقدار من اللحم المفروم
بيضة و احده
بقسماط
توابل (اللي تحبيه)
الكيفية :
ضعي اللحم المفروم علي منضدة العمل
اضغطي علي اللحم و افردية علي المنضدة للقضاء علي اي فراغات بداخل
ضعي البيضة فوق اللحم مع التوابل و الفلفل الاحمر
اخلطي المكونات كلها مع بعض
استمري فالعجن حتي تصبح متماسكه
اضغطي العجينة و افرديها مرة اخرى
رشي عليها مقدار مناسب من البقسماط و تابعي العجن حتي تحسي انها متماسكة اصنعي كرة عريضة من العجينة الناتجه
قسميها بالسكين الي 4 اجزاء ثم 8 اجزاءو اصنعي كرة من جميع جزءاستخدمي الورق الشفاف و ضعي علية الكرات و افرديها قليلا لتحصلي علي اقراص ثم غطيها بقطعة اخرى و احفظية و هو مغطي بالورق فكيس بلاستيك محكم الغلق للتقديم:
بعد طهو البرجر
يمكنك عمل سندويتش من الكيزر مع شريحة شيدر
