فطائر السبانخ
المقادير:
العجينة ، خمسة كاسات طحين، معلقة اكل ملح، معلقة اكل سكر، كاس و نص ما ء، ست معالق اكل زيت نباتي.
الحشوة :
كيلو و نص سبانخ طازج، نص كاس عصير الليمون، ثلاث بصلات كبار مفرومة ، معلقتا اكل زيت نباتي، معلقة صغار ملح، رشة بهار اسود مطحون، معلقة اكل سماق، معلقة اكل دبس الرمان.
الكيفية :
حضرى العجينة ، انزعى اوراق السبانخ و افرميها ناعما، اغسلى السبانخ جيدا حتي ينظف، حاولى عصر الاوراق باليد، اخلطى البصل المفروم مع الملح و السماق، ادعكى السبانخ بالملح و اضيفية الي مزيج البصل، اسكبى الزيت النباتى و دبس الرمان علي المزيج، مدى العجينة بالشوبك حتي سماكة اربع ملم، قطعيها دوائر صغار باستخدام فنجان القهوة ، ضعى مقدار معلقة اكل من حشوة السبانخ فكل دائرة ، لفى الجوانب علي شكل مثلث، استخدمى زيت الطهي البخاخ لدهن الصينية ، ضعى الفطائر فالصينية ، ضعيها ففرن حرارته300 درجة مئوية مدة ثلاثين دقائق .
الكمية : 90 فطيرة .
القيمة الغذائية للحصة : 38 و حدة حرارية ، 1.2 غم دهن، 28% دهن
بطاطا بالكزبره
المقادير:
كيلو بطاطا مقطعة مكعبات
اربعة فصوص ثوم مسحوقه
ملعقة صغار بهار ( فلفل مطحون )
ملعقتا اكل كزبرة طازجة مفرومة فرما ناعما
رشة كزبرة ناعمة
كيفية التحضير:
ادهنى القدر بزيت الطهي البخاخ
ضعى البطاطا بها علي نار خفيفة حتي تحمر فقدر اخر
اقلى الثوم بالزيت البخاخ علي نار متوسطة مع التحريك
اضيفى الكزبرة و الملح و البهار و الكزبرة اليابسه
اخلطى البطاطا مع مزيج الكزبرة
الكمية : خمس حصص
القيمة الغذائية للحصة : 196 و حدة حرارية ، 0.1 غ دهن، 0.2 خال من الدهن.
لوبياء بالزيت
المقادير:
كيلو لوبياء خضراء طازجه
500 غرام بندوره
كوب و نص بصل مقطع
فصا ثوم مقطعان
ملعقة اكل زيت
ملعقة اكل ملح
ملعقة صغار خلطة بهارات
كوبا ما ء
كيفية التحضير:
اقلى البصل و الثوم فالزيت
اضيفى اللوبياء و البندورة و الملح و البهارات و الماء
غطى القدر و اطبخى علي نار خفيفة حتي تنضج اللوبياء
الكمية : خمس حصص
القيمة الغذائية للحصة : 134 و حدة حرارية ، 3.7 غ دهن، 24% دهن.
- صور وجبات شهية
- احلا اصور وجبات
- صور وجبه شهيه
- وجبات شهية
