كيفية عمل اسكالوب الدجاج
المقادير:
صدر دجاجة
كعك او خبز يابس مطحون ناعم
رشة ملح
رشة فلفل
رشة بهار الكاري
رشة زنجبيل مطحون
بياض بيضة
زيت للقلي
الكيفية :
قطى صدر الدجاجة الي شرائح رفيعة السماكة كما هو مبين فالصورة
اطحنى الخبز او الكعك بمطحنة البلندر طحنا ناعما بعدها اضيفى له رشة الملح و الكارى و الزنجبيل و اخلطى المكونات مع بعض
اغمسى قطع الدجاج فو عاء فية بياض بيضة بعدها بعدين غطيها بالكعك المطحون الذي اعدتية سابقا
صبى فمقلاة القليل من الزيت و ضعية علي نار خفيفة حتي يحمي بعدها اقلى سرائح الدجاج علي الجانبين حتي تزهر و يكون لونها ذهبيا
قدميها فطبق مع البطاطس المقلية و مع الصلصة التي تفضلين كالصلصة البيضاء او المايونيز
