وصفات الحلويات الجزائري2015
حلوي بدون طهي
مقادير و طريقة التحضير
2 علب بسكويت و من المفضل يصبح بسكويت الشاي+3معالق كبار زبدة +عسل
+روعة الترك مكسرات لتكون عندك موفرة حطيها+2ملاعقكبيرة كاكاو نقوم بطحن البسكويت بعدها نضيف الكاكاو و روعة الترك نمزجها جيدا بعدها نضيف الزبدة و المكسرات بعدها نلمها بالعسل بعدها نفوم ببسطها فبلاطو مسطح علي طول 4 سم بعدها نضع الشيكولا الذائبة من فوق و نزينها بالفرشيطة بتمريرها بعدها ندخها الي الثلاجة و عندما نحسها
جمدت نقطعها مربعات و اذا حبيتى تزينيها زينيها
روعة الفستقية
المقادير
للعجينه
250غ فرينه
75غ زبدة طريه
شوية ملح
ذوق بيستاش و ملون غذائى اخضر
ملعقة صغار فانيليا
ماء عادي+ماء الزهر و من المفضل يصبح برتقال
للحشو
500 غ لوز مطحون
250غ سكر قلاصي
1مغرف صغار فاني
2حبات بيض
ملعقة صغار ماء الزهر برتقال
للعقده
فى و عاء نخلط اللوز و السكر و الفانى و الماء الزهر و نلمد بالبيض و نشكلها كرات علي حبة جوز
للعجينه
نخلط الفرينة و الزبدة و الملح و الفانى و نخلط العجينة جيدا نرشها بماء الزهر و نضيف
ذوق بيستاش و الملون الغذائى نلمد العجينة و نتركها ترتاح مدة 10دقائق
نحل العجينة بواسطة الحلال و نقوم بتقطيعها مربعاتكبيرة بعدها نمررها فالة العجين
فى رقم 1 بعدها 3 بعدها 5وفى الاخير فرقم 7 حتي نكملوا العجينه
ثم نقطعها علي شكل المول الي نحطوها بها و من الاقوى يصبح الشكل كاري
يعنى مربع
ونضع فية العجينة و نضع فكل و اح كرة من الحشو و باليد نحاول نبسط الحشو
منخلوهش دائرى و نوم بثقب السطح 4بواسطة عود ثقاب و العجينة اللى
تبقالنا نحاولوا
نمروها فالالة فرقم 2 و 4و6و8
نقوم بقصها شرائط و نحاول ندخلها فبعضها علي شكل و ردة و نضعها فوق
الحلوي و الجهة الاخري نضع بيستاش نكونو لمدناة ببياض البيض و الصور
توضح اكثر
- حلويات جزائرية 2015 بالصور
- وصفات الحلويات الجزائرية
- الحلويات الجزائرية 2017
