وصفات شهر رمضان

ما الاطعمة = و المشروبات التي يجب عدم تناولها او التقليل منها فشهر رمضان ؟ و لماذا ؟

يصادف شهر مضان فترة الصيف الحار و بالتالي يجب الانتباة الي نوع الاطعمة = لتجنب بعض المشاكل الصحية الناتجة عن عدم تناول الاكل بكيفية صحية اثناء فترة الفطور و ما بعدة كالتخمة و الحرقة و القرحة و بالتالي يجب محاولة التقليل من بعض المشروبات و من اهمها القهوة و الشاى و المشروبات الغازية او اية مشروبات تحتوى علي الكافيين و الذي يعتبر ما دة مدرة للبول و بالتالي لا تزود الجسم بالكمية المناسبة من السوائل التي يحتاجها بل تؤدى الي ادرار البول و فقدان السوائل و يجب التركيز علي تعويض السوائل و الحصول علي الكمبة التي يحتاجها الفرد من اثناء شرب الماء او من الممكن الحصول عليها من بعض العصائر الرمضانية كالكركدية و عرق السوس و لكن بكميات معتدلة لاحتوئها علي السكريات التي ربما تؤدى لزيادة فالوزن فحال تناولها بكميات كبار .

ويفضل الابتعاد عن الاطعمة = المقلية و التي تحتوى علي كميات كبار من السكريات و الدهون و التي ربما تزيد من الشعور بالعطش و ربما تؤدى الي الاصابة بالتخمة و التقليل من استعمال الملح عند تحضير الاطعمة = و التقليل من الاطعمة = التي تحتوى علي كمية املاح عالية كالصويا صوص و الصلصات الجاهزة و المخللات و الزيتون و الاطعمة = المخدنة .

ما الاطعمة = و المشروبات التي يجب التركيز عليها ؟ و لماذا ؟

اثناء شهر رمضان الكريم يفضل التركيز علي الطعمة الخفيفة و التي لا تحتوى علي كمية زيوت و دهون عالية التركيز علي الشوربات و خاصة شوربات الخضار و الابتعاد عن الشوربات التي تحتوى علي الكريما و عالية السعرات و اجتناب اضافة كميات كبار من البهارات و التوابل عند تحضير طبق الشوربة لتجنب الشعور بالعطش. اطباق السلطة مهمة جدا جدا اثناء و جبة الافطار و بعدين لتزود الجسم بكميات مناسبة من الفيتامينات و المعادن و كذلك الماء فتعتر الخضراوات و الفاكهة من اهم الاطعمة = التي تزود الجسم بكميات مناسبة من الماء و من الفاكهة المتوفرة اثناء شهر رمضان و التي تحتوى علي كمية عالية من الماء الفراولة و البطيخ و الشمام و التي تحتوى ما بين 85 الي 90 % من الماء.

ويفضل الحصول علي الاغذية التي تحتوى علي الالياف و الذي ربما يصاب بة الصائم نتيجة تناول الاكل بطريفة غير صحية من اهم الاطعمة = التي تحتوى علي الالياف هى الفواكة بانواعها و خاصة عند تناولها بالقشرة ان امكن و الخضار و الارز الاسمر و الخبز و المكرونة السمراء بالاضافة الي البقوليات كالحمص و العدس و البازيلاء. التركيز علي تناول كمية معتدلة من اللحوم بما يعادل 120 غم للشخص الواحد و ليس اكثر من هذة الكمية و ممكن الحصول علي البروتينات من مصادر متعددة كالاسماك و الدواجن و اللحوم و ممكن ادراج البروتينات النباتية كالبقوليات و الحبوب بانواعها للتقليل من تناول اللحوم الحمراء بشكل يومي اثناء و جبة الافطار.

كيف يستطيع الصائم الاستفادة من ذلك الشهر فخسران الوزن الزائد ؟

يمكن اتباع نظام غذائى لتخفيف الوزن و هذا بالمتابعة مع اخصائى التغذية بحيث يتم تقسيم الوجبات من الافطار و حتي السحور و هذا بتنظيم الوجبات و تناول اطعمة = صحية مع ممارسة الرياضة فالنظام الغذائى ذات 1500 سعرة حرارية او 1800 سعرة حرارية ممكن اتباعة بسهولة اثناء شهر رمضان و التركيز علي تناول و جبتين رئيستين و هما و جبة الافطار و السحور و وجبات خفيفة بينهما و التركيز علي الحصول علي 3 حصص من الفاكهة يوميا مع 5 حصص من الخضار فالخضار و الافاكهة تعتبر من العوامل الاساسية التي تساعد الصائم علي الحفاظ او علي خسارة و زنة مع التقليل من الحلويات العربية التي تنتشر اثناء شهر رمضان و التي تحتوى علي كمية قطر كبار و بالتالي علي سعرات حرارية عالية . و ممكن تفادى الزيادة فالوزن من اثناء تناول الاكل بكيفية بطيئة و مضغة جيدا فذلك يساعدك علي الشعور بالشبع و ممكن حتي تقسيم و جبة الافطار الي و جبتين خفيفتين حتي يتجنب الفرد الشعور بالتخمة و تناول كميات كبار من الاطعمة = و يفضل دائما ان تشكل كمية الخضار فالوجبة الواحدة ما يعادل النصف فالالياف تساعد علي الشعور بالشبع و بالتالي تناول الاطعمة = الاخري بكميات كبار و التركيز علي تناول النشويات المعقدة كالخبز الكامل و الحبوب الكاملة لان النشويات ضرورية اثناء النظام الغذائى ة يجب ان لا تقل عن 50% من نظامنا الغذائي.

من اهم العناصر الواجب توافرها اثناء و جبة الافطار هو الفيتامينات و المعادن و من اهمها فيتامين ج و عنصر الحديد بالاضافة الي النشويات و البروتينات مع التركيز علي الالياف و السوائل و هذا ممكن الحصول علية بسهولة فتناول من حبة الة 3 حبات من التمر فذلك يزود الجسم بالفيتامينات كفيتامين ب1 و المعادن كالبوتاسيوم و المواد المضادة للاكسدة كذلك طبق الشوربة و الخضار يوميا يساعدك علي الحصول علي الماء و فيتامينات و معادن اخري و كاس من الارز او رغيف من الخبز او كاس من المعكرونة يزود الجسم بالنشوبات مع كمية اللازمة من البروتينات مع التركيز =علي شرب الماء من اثناء جرعات و يفضل بعد تناول الوجبات و ليس خلالها.

اما و جبة السحور فيفضل ان لا تحتوى علي اي نوع من الحلويات او الشوكولاتة فهذة تعتبر نشويات بسيطة و يصبح امتصاصها سريعا و بالتالي تؤدى للشعور بالجوع بشكل سريع و لكن عند تناول النشويات المعقدة كالخبز الاسمر او حبوب الافطار الكاملة مع كاس من الحليب و حصة من الخضار او الفاكهة فهذا يصبح هضمة و امتصاصة بطيئا و بالتالي للشعور بالشبع لفترة اطول.

الرياضة مهمة جدا جدا اثناء حياتنا اليومية و خاصة اثناء فترة رمضان و لكن يفضل اتباعها بعد و جبة الافطار فبذلك يصبح الفرد ربما حصل علي الطاقة اللازمة لممارسة الرياضة دون الشعور بالتعب و ممكن اتباع رياضة المشى و التي تعتبر من ابسط التمارين التي ممكن اتباعها و اذا كان الهدف خسارة الوزن ممكن زيادة لمدة المشى اسبوعيا مما يؤدى الي حرق كمية اكبر من الدهون.

ومن اهم النصائح اثناء شهر رمضان هى تناول الاكل بشكل بطيء و مضغة جيدا و عدم الاستلقاء مباشرة بعد تناول و جبة الافطار نع التركيز علي تقسيم الوجبات و التقليل من البهارات و التوابل فكل هذة تساعد الصائم علي اجتناب الاصابة بالقرحة او الحرقة و للاشخاص المصابين فيها يفضل عدم ارتداء الملابس الضيقة و خاصة حول منطقة البطن.

 


وصفات شهر رمضان