وصفات طبيخ =للسبانخ
كيفية تحضير السبانخ مع الارز و اللحمة المفرومة
١. علي نار عالية يقلي البصل المقطع الي شرائح رفيعة ف1 معلقة كبار من الزيت النباتى الي ان يكون ذهبى اللون بعدها يضاف السبانخ المقطع و يحرك من و قت الي اخر.
٢. كمية السبانخ سوف تقل بشكل ملحوظ بعد و قت قليل.
٣. فمقلاة صغار يقلي الثوم مع الكزبرة الخضراء ب 2/1 معلقة كبار من الزيت النباتي.
٤. تضاف قلية الثوم و الكزبرة ، عصير الحامض، البهار و الملح الي السبانخ. تخفف النار و يترك الخليط يطهو مدة 10 دقائق. ممكن اضافة القليل من الماء اذا ما لزم الامر.
٥. فهذة الخلال و فمقلاة صغار يقلي البصل المفروم ناعم ف1 معلقة كبار من الزيت النباتى الي ان يذبل بعدها يضاف اللحم المفروم و البهار و الملح.
٦. يطهي اللحم الي ان يكون بنى اللون.
٧. اخيرا يسكب خليط اللحم فوق السبانخ و يخلط جيدا و يقدم طبق السبانخ مع الارز و اللحمة المفرومة .