وصفات كاتو عيد الميلاد

وصفات كاتو عيد الميلاد

المكونات

بيض – 6


سكر – كوب


دقيق منخول – كاس او اكثر بحسب الحاجه


فانيليا سائلة – معلقة صغار و نصف


بايكنغ باودر – معلقة صغيره


قشر ليمون حامض مبشور – ربع معلقة صغيره


ملح – رشه


فراولة مقطعة الي شرائح – 100 غرام


قطر – معلقتان صغيرتان


لتحضير الكريمة :


زلال بيض – 3


سكر بودرة – كوبان و ربع


عصير ليمون حامض – معلقتان صغيرتان


للتزيين:


حبيبات شوكولاتة ملونة – بحسب الرغبه


نصائح

– بامكانك تنويع الفواكة و اضافة الموز، الكيوي، الاناناس و غيرها الي الفراولة .


– زينى ما ئدة عيد الميلاد بانواع اخري من الحلويات كالمينى كيك اللذيذ و بوب كيك بالكاكاو الرائع.

كيفية العمل

1- لتحضير عجينة الكيك، افصلى زلال البيض فو عاء و صفار البيض فو عاء اخر.


2- ضعى ثلاثة ارباع كمية السكر فوق صفار البيض و اضيفى الفانيليا و قشر الليمون الحامض بعدها اخفقى جيدا.


3- اخفقى زلال البيض اولا بعدها اضيفى الكمية المتبقية من السكر تدريجيا و اخفقى الي ان تحصلى علي مزيج ثخين و متماسك.


4- اضيفى البايكنغ باودر، الملح، الدقيق و مزيج زلال البيض المخفوق فوق مزيج صفار البيض المخفوق، بشكل تدريجى مع خلط المكونات بترو.


5- و زعى المزيج علي قالبى كيك بعد رشهما بالدقيق علي القاع و الاطراف.


6- اخبزى القالبان لحوالي 30 دقائق علي حرارة 180 درجة مئوية .


7- لتحضير الكريمة ، اخفقى زلال البيض مع السكر البودرة و عصير الليمون الحامض الي ان تحصلى علي كريمة لينة و متماسكة .


8- ادهنى القالبين بالقطر و ربع كمية الكريمة بعدها و زعى شرائح الفراولة فوقها.


9- اقلبى احدي القالبين فوق الاخر بعدها زينى الكيك بباقى كمية الكريمة مستعملة الملعقة المخصصة للكيك.


10- زينى القالب بحبيبات الشوكولاتة الملونة و احضرى الشموع للاحتفال بعد الميلاد.