وصفات للفطور الصباحي
[ اسياخ الحلوم المشوية ]
جبنة حلوم + فلفل بارد ملون
نقطع الجبنة مكعبات + الفلفل
وندخلها اصياخ بالدور .. بعدها نحطها على الشواية بدون زيت .
نقلبها حتي تنشوى كل الجهات ..
نقدمها مع خبز محمص و مربي و مكدوس و زيتون ..
صحة و عافية ..
[ مزرعة بالبيض ]
سبب التسمية ان بها نوعيات كثيرة من الخضار ..
بيض + بقدونس + بصل + ثوم + طماط + فلفل بارد [ بصل اخضر ] حسب الرغبه
نقطع البصل و نحمسة بالزيت بعدها نضيف الثوم المهروس .. بعدها الطماط و الفلفل البارد بعد التقطيع و باقى الخضار ..
نصبها بصينية بعد دهنها بالزيت و ندخلها الفرن بعد رشها بالجبن ..
بالقلاية اسرع و نغطيها بغطي قدر ..
بعد ما تتحمر من تحت نقدمها ..
مع رشة بقدونس مفروم و بطاطس و خبز محمص ..
[ قوالب البيض بالتونة ]
علبة تونة صغار + بيض + فلفل حار + بصل + فلفل بارد + جبن مبشور
نقطع البصل و نحمسة مع زيت بعدها نضيف الفلفل الحار و البارد بعدها التونة و نتبلها بالملح و الفلفل.
بكل قالب نحط معلقتين من التونة ..
نخلط بيضة مع بيالة حليب سايل و نتبلها بالملح و الفلفل الاسود و نصبها على التونة .. و نرشها بالجبن ..
وشريحة فلفل بارد للنكهة .
بالفرن 10 – 15 دقائق ..
نقدمها مع الخبز ..