وصفة الدجاج بالزيتون و البطاطس

تعتبر و جبة الدجاج بالبطاطس فالفرن من اكثر الاطباق رغبة من قبل الكبار و الصغار علي حد سواء، جربى كيفية مختلفة لاعداد الدجاج مع البطاطس بالفرن و التي تقدمها سيدتي.نت خصيصا لك لمائدة متميزة

المقادير:

دجاجة بالجلد و العظم مقطعة الي اربع قطع

3 حبات بصل مفرومة مكعبات

1/4 كاس زيت نباتي

2 معلقة كبار معجون البندورة

1/4 كاس عصير بندورة

4 حبات بطاطس مقطعة حلقات او مكعبات حسب الرغبة

1 كاس مرقة دجاج او ماء مذوب بة مكعب مرقة دجاج

2 معلقة كبار زيت زيتون


1/2 معلقة صغار ملح

1/2 معلقة صغار من جميع من: فلفل اسود، هيل مطحون، بهار، قرفة

كيفية التحضير

1. تتبل قطع الدجاج بالملح و البهارات، مع الدعك باليد حتي تتوزع التتبيلة .

2. يسخن الزيت فقدر علي نار متوسطة ، و توضع قطع الدجاج و البصل المفروم، و تترك علي النار مع التقليب حتي تحمر قطع الدجاج من الجهتين.

3.  يخلط معجون الطماطم مع شرائح البطاطس و عصير البندورة ، و يوضع فقدر علي النار بعدها يغطي و يترك مدة 6 دقائق.

4.  نضع قطع البطاطس مع الدجاج فصينية فرن مع السائل الناتج و كاس المرق، و تتبل بالملح و الفلفل.

5.  توضع الصينية فالفرن  علي حرارة 180 لحوالى 35 دقائق او حتي تمام نضج الدجاج.

6. عند التقديم يرش السطح بقليل من زيت الزيتون. تقدم صينية البطاطس مع الدجاج ساخنة