وصفة الفلافل السورية لذيذة
مقادير الفلافل الشامية بالصور
١ كيلوغرام حمص، منقوع من ثلاث الي اربع ايام
٢ بصله
٤ فص ثوم
١ معلقة كبار كمون ناعم
ملح حسب الذوق
٢ معلقة كبار كزبرة ناعمه
٢ معلقة كبار بقدونس مفروم
ماء
١ معلقة كبار بايكنغ صودا
كيفية تحضير الفلافل الشامية بالصور
١. فمحضرة الاكل الكهربائية ، توضع جميع المكونات السابقة و تطحن جيدا.
٢. يضاف كمية من الماء حتي تصبح العجينة رخوة ، تضاف معلقة بيكربونات الصوديوم(كربونا) و يخلط.
٣. يحمي الزيت فمقلاة ، يشكل اقراص الفلافل علي الكيفية المعتادة ، تقلي و تقدم.
اقتراحات الفلافل الشامية بالصور
تؤكل مع الخبز و صلصة الطراطور و البندورة و النعنع الاخضر
- فلافل سورية