وصفة الهامبرجر الشهى اللذيذ

وصفة الهامبرجر الشهي اللذيذ




المقادير:

كيلو من لحم العجل او الخروف


حبة بصل مفروم


قرن فلفل حار اخضر مفروم ( اختيارى )


ملعقة كبار طحين


بيضة و احده


ملعقة كبار ملح


فلفل اسود , بهارات مشكلة , القليل من القرفه


القليل من الزيت للقلى خبز الفرنسى الخاص بالهمبورجر ( شكل دائري)

– للتزيين:


مايونيز


ورق خس


شرائح من الطماطم

حلقات من البصل

الكيفية :

– افرمى اللحمة و البصل فما كينة فرم اللحمة .

– اخلطى الفلفل الاخضر و الطحين و البيضة و الملح و البهارات مع اللحمة المفرومة جيدا.

– ضعى معلقتان او ثلاث معالق من مزيج اللحمة فحلقة معدنية و اضغطى عليها

لتحصلى علي قرص الهمبرغر او خذى قطعة من اللحمة و كوريها بعدها ابسطيها براحة اليد

لتحصلى علي الشكل المطلوب .


– قلى اقراص اللحمة بالقليل من الزيت فمقلاة تيفال و قلبيها علي الوجهين حتي تنضج .


– اقطعى خبز الهمبرغر من النصف و ضعى فداخلة قليل من المايونيز و ضعى فوقة و رقة خس ثم

قرص اللحمة و فوقها حلقة بندورة و بصل


.


– قدمى السندويش مع البطاطا المقلية


وصفة الهامبرجر الشهى اللذيذ