كيلو من لحم العجل او الخروف
ملعقة كبار من الطحين
بيضة و احده
حبة بصل مفرومه
فلفل اسود
ملعقة كبار من الملح
قرن من الفلفل الحار الاخضر المفروم
القليل من القرفه
بهارات مشكله
القليل من زيت القلي
خبز الهمبرجر
المكونات الخاصة لتزيين ساندويش الهمبرغر
شرائح من الطماطم
مايونيز
ورق خس
حلقات من البصل
كيفية التحضير
استخدمى ما كينة فرم اللحمة لفرم جميع من اللحم و البصل.
اخلطى البيضة و الفلفل الاخضر و الطحين و الملح و البهارات مع اللحمة المفرومة .
قومى بوضع معلقتين او اكثر قليلا من اللحمة المفرومة فحلقة معدنية و اضغطى عليها الي ان تحصلى علي قرص الهمبرغر، او يمكنك الحصول علي قرص من اثناء اخذ قطعة من اللحمة و تكويرها بعدها بسطها براحة اليد لتحصلى علي الشكل المطلوب.
اقلى الاقراص التي قمت بتشكيلها بالقليل من الزيت فمقلاة تيفال و كررى تقليبها علي الوجهين الي ان تنضج.
افتحى خبز الهمبرغر من النصف و ضعى فداخلة كلا من المايونيز و ورقة الخس، بعدها قرص اللحمة ، و ضعى حلقة بندورة و بصل.
اقلى القليل من البطاطا و قدميها مع الساندويش.
اضرار الهمبرغر المحضر فالمطاعم
يمنح البرغر الجسم اكثر من ثلاثة جرامات من الملح؛ اي اكثر من %80 من احتياج الجسم المطلوب.
ان و جبة الهمبرجر الواحدة تعطى 800 جرام و 26 جراما من الدهون، و ذلك الرقم يمثل اكثر من ربع احتياج الجسم للقيام بانشطتة اليومية .
يوفر الهمبرغر اكثر من 600 سعرة حرارية ؛ اي ثلث اجمالى السعرات الحرارية اللازمة لشاب فالفترة العمرية من 4 19 سنة .
- حشوة الهمبرجر
