وضع الطعام فالثلاجة
احيانا نتساهل فو ضع الاكل فالثلاجة و هو ساخن، و لكن هنالك خطورة فذلك لانة يعرضنا للاصابة بالتسمم الغذائي. تذكرت هذة الحقيقة الهامة اليوم عندما دعوت صديقى لتناول الغداء معى فالبيت.
بعد ان انتهينا من تناول الطعام، اقترح صديقى ان نخرج للقاء بعض الاصدقاء. اخبرت صديقى ان علينا الانتظار بعض الوقت حتي يبرد باقى الاكل قبل ان اضعة فالثلاجة . و لما سالنى عن السبب، اخبرتة ان و ضع الاكل الساخن فالثلاجة ربما يؤدى الي رفع درجة الحرارة الداخلية للثلاجة لتصل الي “منطقة الخطر”، و هى درجة الحرارة التي تحفز نمو البكتيريا فالاكل و تعرضنا لخطر الاصابة بالتسمم الغذائي. و لهذا يجب تبريد الاكل قبل و ضعة فالثلاجة ، عن طريق و ضعة فقدر مسطح مدة لا تتجاوز الساعتين.
انتظرنا حتي برد باقى الاكل و قمنا بوضعة فالثلاجة ، بعدها خرجنا للقاء الاصدقاء و الاستمتاع بصحبتهم.
