2:28 صباحًا الأحد 15 ديسمبر، 2019

تحضير البطاطا الحلوة في المرق



طريقة عمل اللحم مع البطاطا الحلوة و الجزر

صورة تحضير البطاطا الحلوة في المرق
صور

وقت التحضير 20 بالدقائق

وقت الطهى 45 بالدقائق

المقادير

  • 1 كيلو بحم بقرى مقطع الى قطع متوسطة
  • 2 حبة متوسطة جزر
  • 4 حبات بطاطا حلوة صغيرة الحجم
  • 2 حبة متوسطة بطاطس
  • 4 حبات بصل صغير الحجم
  • 3 فص ثوم كبير
  • 1 مكعب مرقة دجاج او لحم
  • 3 م/ك زيت نباتي
  • 1/2 م/ص كمون
  • 1/2 م/ص بابريكا
  • 1/2 م/ص ملح
  • 1/4 م/ص فلفل اسود طازج
  • 1/2 كوب صغير ماء

طريقة التحضير

  • تقطع الخضروات الى قطع متوسطة السماكة .

     

  • فى قدر على النار يسخن الزيت ثم تشوح قطع اللحم لمدة 6 دقائق لكل جانب ثم ترفع من القدر و ترص في صينية فرن.
  • تضاف الخضروات في نفس القدر و تضاف فصوص الثوم كما هي دون تقطيع ثم يضاف مكعب مرقة الدجاج و الملح و البهارات و القليل من الماء.
  • تترك على نار متوسطة لمدة 10 دقائق ثم تضاف الى صينية اللحم.
  • تغطي الصينية بورق الفويل و تدخل فرن ساخن لمدة 30 دقيقة ثم تقدم مع الارز.


118 views