7:39 مساءً الجمعة 22 يونيو، 2018

تحضير مربى المشمش


صورة تحضير مربى المشمش

1

احضرى ألمشمش ألناضج و ألطازج تماما .

2

قومى بإستعمال ألسكر لعمل ألمربي ,



اضيفي لكُل كيلو سكر كاس مِن ألماءَ .

3

استعملى و عاءَ نحاسى سميك مِن ألاطراف و مستدير ألقاعده ,



او مُمكن أن تستعملى أناءَ مصنوع مِن ألالمنيوم ألسميك علَي أن يَكون نظيفا تماما و لامعا ليس فيه اى تغير فِى لون ألالمنيوم خوفا مِن أحتراقها .

4

قومى بتقليب ألمشمش مَع ألسكر بملعقة خشبيه طويله علَي نيران هادئه الي أن يذوب ألسكر كليا .

5

تهيج ألنيران بَعد أن يذوب ألسكر و تستمر بالغليان علَي ألنار مَع ألتقليب الي أن تنضج .

6

قومى بنزع ألريم إذا أحتجتى لان كثرة ألريم يؤدى الي فقد جُزء مِن ألمربي .

7

لا تتركى ألمربي يغلى لمدة تزيد اكثر مِن ثلث ساعة بَعد ألغليان ,



بل يَجب أن تتذوقيه كُل خمس دقائق بَعد أن يغلى .

8

عليكى أن تتاكدى ألا يلتصق ألمربي بالقاع .

9

يَجب أن لا تطول مدة طهى ألمربي و ذلِك لان طول ألمدة يغير طعم كُل ألفاكهات ألطبيعية و لذلِك أختصرى فِى مدة ألطبخ قدر ألمستطاع ,



و لذلِك لا تحاولى أن تقللى مِن ألسكر بل يَجب أن تضعى ألكميه ألصحيحة حتّي ينضج فِى ألوقت ألصحيح .

10

يَجب أن تضيفي عصير ألليمون الي ألمربي سواءَ كَان مشمش او غَيره و ذلِك حتّي لا يتسكر .

11

قومى بوضع ألمربي فِى علب او برطمانات حتّي لا تفسد او لا تتَكون عَليه قشره و ليبقي طعم ألفاكهه فيها .

12

قومى بإستعمال ملعقة نضيفه لاخراج ألمربي مِن ألوعاءَ حتّي لا يفسد و أغلقى ألوعاءَ جيدا حتّي لا يفسد ألمربي .

13

قومى باضافه مقدار مِن عصير ألليمون إذا تسكر ألمربي و ينقل الي و عاءَ معقم و جاف .

 

96 views

تحضير مربى المشمش

شاهد أيضاً

صورة تردد قناة ميلودي شعبي

تردد قناة ميلودي شعبي

تردد قناة ميلودى شعبي تردد قناة ميلودي شعبي علَي ألنايل سات:- 10815 افقى معدل ألترميز …