4:54 مساءً الثلاثاء 20 فبراير، 2018

تحلية حورية المطبخ

صورة تحلية حورية المطبخ

فى ألعديدِ مِن ألاحيان،
قدِ يفاجئك ألاطفال باشتهائهم للحلويات،
فى أوقات غَير مناسبه ،

او قَدِ يفاجئنا زوار علي حين غره ،

ونحتاج لتحضير حلويات شهيه سهله ألتحضير و سريعه في ألتجهيز،
اليك سيدتى في هَذا ألمقال بَعض مِن و صفات مجربه ،

وصفات دِقيقه تناسب كُل ألمطابخ،
وصفات تستطيعين تحضيرها بِكُل سهوله و يسر،
وقدِ تَكون منخفضه ألتكلفه في نفْس ألوقت،
اتركك مَع أشهي ألوصفات لالذ و أسَهل ألحلويات.
اولا: ألقطايف بالحليب: تكفى كميه هَذه ألوصفه لغايه ثمانيه أشخاص،
وتبلغ فتره ألتحضير مده عشرين دِقيقه و عشرين دِقيقه أخري للطهو.
نحتاج في و صفتنا هَذه ألي ألمقادير ألتاليه
ملعقه شاى صغيره مِن ألسكر.
نصف ملعقه شاى صغيره مِن ألخميره .

كوب مِن ألماءَ ألفاتر،
وكوب أخر مِن ألطحين.
كوبين أثنين مِن ألسميد.
كوبين أثنين مِن ألحليب ألسائل فاتر ألسخونه .

ملعقه شاى صغيره مِن كربونات ألصودا.
ملعقه شاى صغيره مِن ألبيكنج باودر.
نبدا عزيزتى باضافه ألمقادير معا مَع ألتحريك ألمستمر حتي نحصل علي خليط لزج،
ثم نغطى ألخليط حتي يخمر،
ونبدا بسكب مقدار كوب فَوق مقلي تيفال.
انشلى شرائح ألقطايف فور نضوجها و مِن ثُم أستخدمى ألحشو ألتى تفضلين،
قدميها بارده مَع ألعسل.
هنيئا لك و لاطفالك و ضيوفك.
ثانيا: ألقشطليه بالعصير: تكفى هَذه ألوصفه عدَدِ ثمانيه مِن ألاشخاص،
وتستغرق نصف ألساعه في ألتحضير و ألطهو معا.
تتطلب هَذه ألوصفه ألمقادير ألوارده
قطر.
سكر مقدار ربع كوب).
دقيق ألذره مقدار كوب).
ماءَ لاذابه ألدقيق مقدار نصف كوب).
ماءَ زهر،
ماءَ و ردِ مقدار ربع كوب).
عصير فواكه،
او أى نوع عصير ثمانيه أكواب).
والآن مَع طريقه ألتحضير: أذيبى دِقيق ألذره بالماءَ و أضيفيه ألي ألعصير،
ثم ضعى ألمزيج علي ألنار و حركيه جيدا باستمرار،
اضيفى ألسكر مَع ألاستمرار بالتحريك ألجيدِ حتي يصبك كثيفا.
اضيفى ماءَ ألزهر ثُم أسكبى ألمزيج في ألصحون ألتى تُريدين أستخدامها للتقديم.
اتركيه حتي يبردِ ثُم أضيفى بَعضا مِن ألقطر حسب ألرغبه ،

ويقدم باردا.
مع و أفر ألصحه و ألعافيه .

ثالثا: أصابع أسفنجيه
يستغرق هَذا ألنوع مِن ألحلويات مده ربع ساعه في ألتحضير و عشر دِقائق في ألتحضير فقط،
وتكفى ألكميه لتقدميها لسته أشخاص.
مقادير و صفه ألاصابع ألاسفنجيه
بيض عدَدِ 2.
طحين مقدار كوب.
سكر ناعم مقدار ثلثى ألكوب.
مبروش ألليمون مقدار ليمونه و أحده .

صفار ألبيض مقدار عدَدِ 5.
ملعقه شاى كبيره عدَدِ 2.
ملعقه شاى صغيره بيكنج باودر.
نصف ملعقه شاى صغيره مِن ألفانيلا.
اليك طريقه ألتحضير ألسريعه أحضرى و عاءَ لتدفئته عَبر و ضعه في ماءَ مغلي،
شريطه ألا يصيبه بلل مِن ألداخل.
ضعى ألبيض أولا ثُم أضيفى صفار ألبيض و مِن ثُم ألسكر،
اخفقى ألمكونات بشَكل جيدِ باستخدام خفاقه كهربائيه أن أمكن،
استمرى بالخفق لمده 15 دِقيقه .

اضيفى ألطحين و ألبيكنج باودر ألي ألمزيج مَع ألتحريك،
ثم قومى باضافه ألفانيلا و مبروش ألليمون.
اسكبى ألعجين في صينيه مناسبه .

ضعيها بالفرن مده ألطهو ألتى سبق ذكرها،
ثم أضيفى ألسكر ألناعم علي ألوجه.
قدميها بارده .

411 views

تحلية حورية المطبخ