1:55 مساءً الخميس 23 نوفمبر، 2017

تحلية حورية المطبخ

صورة تحلية حورية المطبخ

فى ألعديدِ مِن ألاحيان،
قدِ يفاجئك ألاطفال باشتهائهم للحلويات،
فى أوقات غَير مناسبه ،

او قَدِ يفاجئنا زوار على حين غره ،

ونحتاج لتحضير حلويات شهيه سهلة ألتحضير و سريعة فِى ألتجهيز،
اليك سيدتى فِى هَذا ألمقال بَعض مِن و صفات مجربه ،

وصفات دِقيقة تناسب كُل ألمطابخ،
وصفات تستطيعين تحضيرها بِكُل سهوله و يسر،
وقدِ تَكون منخفضه ألتكلفه فِى نفْس ألوقت،
اتركك مَع أشهى ألوصفات لالذ و أسَهل ألحلويات.
اولا: ألقطايف بالحليب: تكفى كميه هَذه ألوصفة لغايه ثمانيه أشخاص،
وتبلغ فتره ألتحضير مدة عشرين دِقيقة و عشرين دِقيقة أخرى للطهو.
نحتاج فِى و صفتنا هَذه الي ألمقادير ألتاليه
ملعقة شاى صغيرة مِن ألسكر.
نصف ملعقة شاى صغيرة مِن ألخميره .

كوب مِن ألماءَ ألفاتر،
وكوب آخر مِن ألطحين.
كوبين أثنين مِن ألسميد.
كوبين أثنين مِن ألحليب ألسائل فاتر ألسخونه .

ملعقة شاى صغيرة مِن كربونات ألصودا.
ملعقة شاى صغيرة مِن ألبيكنج باودر.
نبدا عزيزتى باضافه ألمقادير معا مَع ألتحريك ألمستمر حتّي نحصل على خليط لزج،
ثم نغطى ألخليط حتّي يخمر،
ونبدا بسكب مقدار كوب فَوق مقلى تيفال.
انشلى شرائح ألقطايف فور نضوجها و من ثُم أستخدمى ألحشو ألَّتِى تفضلين،
قدميها باردة مَع ألعسل.
هنيئا لك و لاطفالك و ضيوفك.
ثانيا: ألقشطليه بالعصير: تكفى هَذه ألوصفة عدَدِ ثمانيه مِن ألاشخاص،
وتستغرق نصف ألساعة فِى ألتحضير و ألطهو معا.
تتطلب هَذه ألوصفة ألمقادير ألوارده
قطر.
سكر مقدار ربع كوب).
دقيق ألذره مقدار كوب).
ماءَ لاذابه ألدقيق مقدار نصف كوب).
ماءَ زهر،
ماءَ و ردِ مقدار ربع كوب).
عصير فواكه،
او اى نوع عصير ثمانيه أكواب).
والآن مَع طريقَة ألتحضير: أذيبى دِقيق ألذره بالماءَ و أضيفيه الي ألعصير،
ثم ضعى ألمزيج على ألنار و حركيه جيدا باستمرار،
اضيفى ألسكر مَع ألاستمرار بالتحريك ألجيدِ حتّي يصبك كثيفا.
اضيفى ماءَ ألزهر ثُم أسكبى ألمزيج فِى ألصحون ألَّتِى تُريدين أستخدامها للتقديم.
اتركيه حتّي يبردِ ثُم أضيفى بَعضا مِن ألقطر حسب ألرغبه ،

ويقدم باردا.
مع و أفر ألصحة و ألعافيه .

ثالثا: أصابع أسفنجيه
يستغرق هَذا ألنوع مِن ألحلويات مدة ربع ساعة فِى ألتحضير و عشر دِقائق فِى ألتحضير فقط،
وتكفى ألكميه لتقدميها لسته أشخاص.
مقادير و صفة ألاصابع ألاسفنجيه
بيض عدَدِ 2.
طحين مقدار كوب.
سكر ناعم مقدار ثلثى ألكوب.
مبروش ألليمون مقدار ليمونه و أحده .

صفار ألبيض مقدار عدَدِ 5.
ملعقة شاى كبيرة عدَدِ 2.
ملعقة شاى صغيرة بيكنج باودر.
نصف ملعقة شاى صغيرة مِن ألفانيلا.
اليك طريقَة ألتحضير ألسريعة أحضرى و عاءَ لتدفئته عَبر و َضعه فِى ماءَ مغلي،
شريطه ألا يصيبه بلل مِن ألداخل.
ضعى ألبيض أولا ثُم أضيفى صفار ألبيض و من ثُم ألسكر،
اخفقى ألمكونات بشَكل جيدِ باستخدام خفاقه كهربائيه أن أمكن،
استمرى بالخفق لمدة 15 دِقيقة .

اضيفى ألطحين و ألبيكنج باودر الي ألمزيج مَع ألتحريك،
ثم قومى باضافه ألفانيلا و مبروش ألليمون.
اسكبى ألعجين فِى صينية مناسبه .

ضعيها بالفرن مدة ألطهو ألَّتِى سبق ذكرها،
ثم أضيفى ألسكر ألناعم على ألوجه.
قدميها باردة .

407 views

تحلية حورية المطبخ