6:59 صباحًا الثلاثاء 12 نوفمبر، 2019


طريقة الخبز الايطالي

صورة طريقة الخبز الايطالي

صور

مقادير خبز ايطالى فوكاشيا
٢٥٠ غرام جبنة بيضاء
٢٥٠ غرام دقيق
١ ملعقة كبيرة خميرة ،

 

 

الخبز
ماء اي 15سل
١⁄٢ كوب زيت زيتون
١ ملعقة صغيرة زعتر
طريقة تحضير خبز ايطالى فوكاشيا
١.

 

لتحضير العجينة ،

 

 

يخلط الدقيق،

 

الخميرة بملعقتين زيت زيتون الماء و الملح و يعجن جيدا ثم تترك تختمر لمدة ساعة .

 

٢.

 

تفرد العجين على شكل مستطيل بسمك 2 سم،

 

يدهن بزيت الزيتون ثم يرش عليه الزعتر.

٣.

 

يهرس الجبن ثم يوضع على النصف المستطيل ثم تطوي العجينة على اثنين،

 

يضغط برؤوس الاصابع على المستطيل لتشكيل ثقوب و يفرغ باقى زيت الزيتون على كل السطح.

٤.

 

يوضع المستطيل على صينية مدهونة ،

 

 

يترك يختمر 30د ثم يخبز في الفرن.

272 views