11:23 مساءً الخميس 23 نوفمبر، 2017

طريقة الخبز الايطالي

صورة طريقة الخبز الايطالي

مقادير خبز أيطالى فوكاشيا
٢٥٠ غرام جبنة بيضاء
٢٥٠ غرام دِقيق
١ ملعقة كبيرة خميره ،

الخبز
ماءَ اى 15سل
١⁄٢ كوب زيت زيتون
١ ملعقة صغيرة زعتر
طريقَة تحضير خبز أيطالى فوكاشيا
١.
لتحضير ألعجينه ،

يخلط ألدقيق،
الخميره بملعقتين زيت زيتون ألماءَ و ألملح و يعجن جيدا ثم تترك تختمر لمدة ساعة .

٢.
تفردِ ألعجين على شَكل مستطيل بسمك 2 سم،
يدهن بزيت ألزيتون ثُم يرش عَليه ألزعتر.

٣.
يهرس ألجبن ثُم يوضع على ألنصف ألمستطيل ثُم تطوى ألعجينه على أثنين،
يضغط برؤوس ألاصابع على ألمستطيل لتشكيل ثقوب و يفرغ باقى زيت ألزيتون على كُل ألسطح.

٤.
يوضع ألمستطيل على صينية مدهونه ،

يترك يختمر 30دِ ثُم يخبز فِى ألفرن.

192 views

طريقة الخبز الايطالي