طريقة تحضير الهريسة

صورة طريقة تحضير الهريسة

صور

الهريسة من اشهى و اقدم الاطباق و الحلويات التي عرفت منذ زمن بعيد و تعتبر من ابسط نوعيات الحلويات في صنعها ، و غير مكلفة ابدا .
كيفية عمل الهريسه
المقادير
باكينج باودر ، سميد ، لبن ، قطر ، سكر ، و للتزين ممكن وضع اللوز او الصنوبر ، قليل من الطحينية لدهن الصينية قبل سكب المزيج فيها ، هنالك من يقوم بوضع القشطة ، و الحليب بدلا من اللبن ، و الزيت و البيض ، كل حسب ما يريد ، لكن المهم ان لا تخلطى بين اكثر من شيء في ان واحد ، و الكمية انت تقومين بتحدديها حسب رغبتك .

كيفية التحضير
قومى بجلب و عاء كى تضعى فيه المكونات ، ابدئى اولا بالسميد ، بعد هذا اضيفى الباكينج باودر ، و قومى بتحريكهم جيدا .
ثم قومى باضافة اللبن الى الخليط و استمرى في التحريك الى ان تشعري بكثافتة .
بعد هذا اضيفى السكر ، و قومى بتحريك المزيج جيدا حتى يتكثف .
حان الان وقت الطحينية ، قومى بسكب قليل منها في الصينية لدهنها ، حتى لا يتم شعط و لزق الخليط في الصينية .
اسكبى خليط الهريسة في الصينية ، و قومى بفردالهريسة فيها بالملعقة .
بعد ذلك ، تكوني ربما انتهيت من تحضير الهريسة .
قومى بتقطيع خليط الهريسة قبل ادخالة الى الفرن ، و ضعى على و جة كل قطعة حبة من الصنوبر او اللوز ، او قومى برش جوز الهند على و جهها .واضيفى القطر .
اشعلى الفرن حتى يحمى
بعد هذا قومى بوضع صينية خليط الهريسة في الفرن .
لا تتركي الصينية ، بل قومى بالاطمئنان عليها في كل حين ، الى ان يتم تحمير الوجة .
هكذا تكون=الهريسة جاهزة للاكل .

و اكيد ربما مر على اذانكم الهريسة الفلسطينية ، او الهريسة الشامية ، كلها هذه مسميات ، لكن المضمون واحد ، فهنالك اختلافات بسيطة فقط في بعض المكونات .

 

383 views