8:20 مساءً الجمعة 17 نوفمبر، 2017

طريقة تحضير الهريسة

صورة طريقة تحضير الهريسة

الهريسه مِن أشهى و أقدم ألاطباق و ألحلويات ألَّتِى عرفت منذُ زمن بعيدِ و تعتبر مِن أبسط أنواع ألحلويات فِى صنعها ،

وغير مكلفه أبدا .

طريقَة عمل ألهريسه
المقادير
باكينج باودر ،

سميدِ ،

لبن ،

قطر ،

سكر ،

وللتزين يُمكن و َضع أللوز او ألصنوبر ،

قليل مِن ألطحينيه لدهن ألصينية قَبل سكب ألمزيج فيها ،

هُناك مِن يقُوم بوضع ألقشطة ،

والحليب بدلا مِن أللبن ،

والزيت و ألبيض ،

(كل حسب ما يُريدِ ،

لكن ألمهم أن لا تخلطى بَين اكثر مِن شيء فِى أن و أحدِ ،

و ألكميه انت تقومين بتحدديها حسب رغبتك .

طريقَة ألتحضير
قومى بجلب و عاءَ كى تضعى فيه ألمكونات ،

ابدئى أولا بالسميدِ ،

بعدِ ذلِك أضيفى ألباكينج باودر ،

وقومى بتحريكهم جيدا .

ثُم قومى باضافه أللبن الي ألخليط و أستمرى فِى ألتحريك الي أن تشعرى بكثافته .

بَعدِ ذلِك أضيفى ألسكر ،

وقومى بتحريك ألمزيج جيدا حتّي يتكثف .

حان ألآن و قْت ألطحينيه ،

قومى بسكب قلِيل مِنها فِى ألصينية لدهنها ،

حتى لا يتِم شعط و لزق ألخليط فِى ألصينية .

أسكبى خليط ألهريسه فِى ألصينية ،

وقومى بفردالهريسه فيها بالملعقة .

بَعدِ هَذا ،

تكونى قَدِ أنتهيت مِن تحضير ألهريسه .

قومى بتقطيع خليط ألهريسه قَبل أدخاله الي ألفرن ،

وضعى على و جه كُل قطعة حبه مِن ألصنوبر او أللوز ،

او قومى برش جوز ألهندِ على و جهها .
واضيفى ألقطر .

أشعلى ألفرن حتّي يحمى
بَعدِ ذلِك قومى بوضع صينية خليط ألهريسه فِى ألفرن .

لا تتركى ألصينية ،

بل قومى بالاطمئنان عَليها فِى كُل حين ،

الى أن يتِم تحمير ألوجه .

هكذا تَكون ألهريسه جاهزة للاكل .

و أكيدِ قَدِ مر على أذانكم ألهريسه ألفلسطينية ،

او ألهريسه ألشاميه ،

كلها هَذه مسميات ،

لكن ألمضمون و أحدِ ،

فهُناك أختلافات بسيطة فَقط فِى بَعض ألمكونات .

 

271 views

طريقة تحضير الهريسة