3:24 صباحًا الأحد 17 ديسمبر، 2017

طريقة عمل الشيش طاووق تحمير

صورة طريقة عمل الشيش طاووق تحمير

عِندِ ألقيام بعملية تحضير ألشيش طاووق يَجب عليك أولا ألقيام بتحضير ألمقادير أللازمه لتحضيرهم
-6 قطع كبيرة مِن فيليه ألدجاج
-6 قومى بتجهيز قطع كبيرة مِن فيليه ألدجاج و ذلِك حسب ألكميه ألمطلوبه ألَّتِى ترغبين بتحضيرها و تتناسب مَع عدَدِ ألاشخاص .

-3 أحضرى ألقليل مِن زيت ألزيتون و ذلِك حسب رغبتك ،

فان أحببت قومى باضافه مِن ملعقة الي أثنتين فقط

-3 لا تنسي أضافه ألقليل مِن خل ألتفاح ايضا حسب رغبتك تقومى بتحديدِ ألكميه ألمطلوبه و حسب كميه ألدجاج .

-2 و هُناك ألعديدِ مِن ألنساءَ يقمن باضافه ألقليل مِن خل بالسميك ألَّذِى يضفى طعما لذيذا على ألدجاج ،

فان أحببت قومى باضافه ألقليل مِنه .

2 أضيفى ألقليل مِن رب ألبندوره كى تضفى طعما و لونا رائعا على ألدجاج و لكن لا تكثرى مِنه كى لا يغمق لون قطع ألشيش طاووق .

-اعملى دِوما عِندِ قيامك بتحضير ألشيش طاووق على أضافه كوب و أحدِ مِن ألزبادي

-1 بَعدِ ذلِك أضيفى الي قطع ألشيش طاووق كميه مناسبه مِن ألبابريكا اى ألفلفل ألحلو فَهو يزيدِ ألدجاج طعما رائعا

-1 أضيفى الي قطع ألشيش طاووق ملعقة صغيرة مِن ألملح و يمكنك ألعمل على زياده كميه ألملح او تقليلها و ذلِك يعودِ حسب رغبتك .

– أعملى على أضافه ألفلفل ألاسودِ و ذلِك حسب رغبتك و حسب ألكميه ألمطلوبه لقطع ألشيش ألطاووق و يمكن ألزياده او ألتقليل مِن ألفلفل ألاسودِ حسب ألرغبه

– لا تقومى بنسيان أضافه ألكركم او ما يعرف لدينا باسم ألعصفر و ذلِك لاضفاءَ لونه ألذهبى ألبراق على قطع ألدجاج ،

اضيفى مِنه ما يقارب ألنصف ملعقة صغيرة كركم(عصفر)

– أضيفى ملعقة صغيرة عدَدِ و أحدِ مِن ألكزبره ألناعمه

– أضيفى ايضا ملعقة صغيرة عدَدِ و أحدِ مِن ألكمون ألناعم

– قومى باضافه ملعقة صغيرة عدَدِ و أحدِ مِن ألشطه و ذلِك حسب ألرغبه

– أضيفى ملعقة صغيرة عدَدِ و أحدِ مِن ألزنجبيل ألمطحون
– تَحْتاج الي حبه متوسطة ألحجم مِن ألفلفل ألاحمر ألحلو،
تَكون على شَكل مكعبات

– تَحْتاج الي حبه متوسطة ألحجم مِن ألفلفل ألاخضر ألحلو مكعبات

– تَحْتاج الي حبه متوسطة ألحجم مِن ألفلفل ألاصفر ألحلو
-17 حبه مِن ألطماطم صغير ألحجم للشواء
-خس و بقدونس مفروم للتقديم

طريقَة تحضير ألشيش طاووق
1.
قطعى قطع فيليه ألدجاج الي مكعبات صغيرة .

2.
احضرى كيس مِن ألنايلون سميك ألحجم ثُم قومى بوضع ألمكونات ألتاليه ضعى زيت زيتون،
الخل،
خل ألبلسمك،
رب ألبندوره ،

كوب ألزبادى ،

البابريكا،
الملح،
الفلفل،
الكركم،
الكزبره ،

الكمون،
الشطه ،

والزنجيل.

3.
قومى باضافه قطع ألدجاج الي كيس ألناليون ثُم قومى باقفاله جيدا و مِن ثُم قومى بتحركيه لتتغطى كُل قطع ألدجاج بالخليط تماما.

4.
قومى بوضع كيس ألنايلون ألَّذِى يحوى على ألمكونات فِى طبق ثُم ضعيه فِى ألثلاجه ليلة كاملة مَع ألاستمرار فِى تحريك ألكيس لتقليب ألمكونات فِى دِاخِله مِن و قْت لاخر.

5.
قومى بتسخين مقلاه و أسعه ألحجم على نار متوسطة .

6.
قومى بتوزيع قطع دِجاج ألفيليه و مكعبات ألفلفل ألاحمر و ألاخضر و ألاصفر و ألطماطم بالتبادل فِى أسياخ خشبيه حسب ألعدَدِ ألَّذِى تفضلين

7.
ضعى ألاسياخ ألخشبيه ألَّتِى تَحْتوى على ألدجاج و ألخضروات على ألمقلاه ألساخنه مَع ألاستمرار بتقليبها على كُل ألجهات لكى ينضج ألدجاج و تتحمر ألخضروات.

8.
ضعى ألخس و ألبقدونس ألمفروم فِى طبق تقديم ثُم قومى بتوزيع ألشيش طاووق على طبق ألتقديم حسب زوقك
وصحتينوعافيه

 

142 views

طريقة عمل الشيش طاووق تحمير