يوم 18 يناير 2020 السبت 12:35 مساءً

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالصور

كيفية عمل الكيكة الاسفنجية بالصور

المقادير:

6 بيضات
3/4 كاس سكر ناعم
عصير نص لمونه
فانيليا
1 كاس دقيق
نص باكو كيك شيف او بيكنج بودر يعني ما يعادل معلقة كبيره

الكيفية:

حنضرب البيض كويس اوووووووووي بالمضرب و اضيف اللمون و الفانيليا و بعين اما يعمل فوليام احط عليه السكر و المضرب شغال عادي احط السكر شوية شويهولما يتضربوا و السكر يدوب و تشيلي المضرب تلاقي بيعمل زي عرف الديك كدا في العجينة و انتي بتطلعية منها

اكون ناخلة الدقيق كويس اوي مع البيكنج بودر و اقلبهم على بعض كويس و بعدين اجيب البيض و احط الدقيق شوية بشوية براحة خاااااالص و اقلب بالنمعلقة بقي هنا مبقاش فيه اعي للمضرب خلاص عشان مش تهبط منه بالمعلقة و اقلب من برة لجوة براحة و احط قيق شوية بشوية لحد اما الدقيق يخلص و يصير اتقلب كويس مع البيض

بجيب صنية الكيكة و ادهنها سمنة و بعدين ارشها دقيق و اصب الكيكة فيها و امسك الصنية و ارزعها دا على الرخامة براحة كام مرة كدا عشان تطلع الهوا من جواها

كيفية الخبز:

تكوني مسخنة الفرن و احط الصنية في الرف الى في النص على نار عالية مدة 10 دقايق و بعدين اوطي النار اووووووووووووي تبقي نار هادية كدا ححتاخد منك تقريبا من ساعة الا تلت ل ساعة الا ربع

اهم حاجة مش تفتحي عليها الباب خاااالص قبل على الاقل نص ساعة ا واما تشمي ريحتها قبل النص ساعة ممنوووووع تفتحي عليها عشان مش تهبط لوام تشي ريحتها او بعد ساعة الا ربع افتحي الباب براحة خاااااااااااااالص و انغزيها بسلاكة سنان او عود كبرت او سنة سكينة رفيع او طلع نضيف مش فيه عجينة يبقي استوت لو طلع فيه عجينة يبقي هي محتاجة تقعد في الفرن شوية كمان ربما 10 دقايق كدا و لا حاجه

ولما تستوي تطليعها و تقلبيها بسررررررعة على منخل سيلك او شبكة حاجة مفتحة مش على طبق يعني عشان تتهوي و تبرد

الكريم شانتيه:

1/4 كيلو كريم شانتية عليه لبن او ما ية ساقعة و يضرب بالمضرب بتحطي نص كوباية الماية الاول و تضرب حسيتي انه محتاج لسة بتزودي الماية شوية شوية لحد اما يبقي حجمة حلو و تحشي بية الكيكة و يمكن ترشيها شوية بيبسي او ما ية كمبوت قبل اما تحشيها من جوة بالكريم شانتية و بعدين تضيفي الكريم شانتية و ترشي شوية جوز هند و تحطي النص التاني بتاع الكيكة عليها و تزوقي من فوق بردوا بالكريم شانتية و كدا

 

2٬368 views