طريقه عمل تشيز كيك
المكونات والمقادير
- ثلاث علب (باكيتات) من البسكويت الساده (لوكس).
- عبوتان من جلي الفراوله او اي نكهه اخرى مفضله .
- ست حبات من جبنه كيري.
- اصبع واحد من الزبده متوسطه الحجم (4 ملاعق زبده ).
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- علبه حليب مكثفه .
- علبه (باكيت) كريمه
- جيلاتين بودره .
اعلان 3
طريقه التحضير
تاخذ هذه الطريقه حوالي 20 دقيقه كي يتم الانتهاء من تحضيرها، وخطوات تحضيرها هي:
- كسري البسكويت بشكل جيد حتى يصبح ناعما كالفتات.
- ذوبي الزبده جيدا.
- جهزي صينيه التشيز كيك، لتكون بمقاس 20 سم تقريبا، ويمكنك استخدام صينيه عاديه بعد تبطينها اذا لم تكن متوفره لديك الصينيه الخاصه بالتشيز كيك.
- افردي البسكويت والزبده بالتساوي في الصينيه ، وارفعي الاطراف جيدا.
- ضعي الصينيه في الثلاجه لمده ساعه تقريبا حتى تتجمد .
- اضيفي في وعاء جانبي ملعقتان من مسحوق الجيلاتين، وربع كوب من الماء، وقلبيهما بشكل جيد حتى يمتص الجيلاتين الماء ويتجمد.
- ضعي ربع كوب ماء مغلي على النار واتركي الجيلاتين داخله حتى يذوب بشكل جيد، واتركيه حتى يبرد.
- اخلطي في وعاء خاص الجبنه والكريمه والحليب باستخدام المضرب الكهربائي، واخفقيها بشكل جيد، وضعي عليها بشر البرتقال او الليمون او اليوسفي (المندلينا)، وضعي الجلاتين الدافئ واخلطي جميع المكونات بشكل جيد.
- اضيفي الكريمه الى الخليط، وقلبيها باستخدام ملعقه الخشب.
- ضعي الخليط فوق البسكويت، واتركيه في الثلاجه لمده 6-8 ساعات.
- جهزي الجلي، عن طريق اضافه عبوتين منه الى كوبين من الماء الدافئ على النار حتى يغلي تماما، ومن ثم ضعيه في الثلاجه .
- صبي الجلي على وجه التشيز كيك، وقومي بادخاله الى الثلاجه حتى يتجمد.
- ارفعي ورق الزبده من التشيز كيك عند تجمد الجلي.
- زيني التشيز كيك بالكريمه وضعي بعض حلوى (ام اند امز).
