طريقة عمل تشيز كيك

كيفية عمل تشيز كيك

المكونات و المقادير

  • ثلاث علب باكيتات من البسكويت السادة لوكس).
  • عبوتان من جلى الفراولة او اي نكهة اخرى= مفضلة .
  • ست حبات من جبنة كيري.
  • اصبع واحد من الزبدة متوسطة الحجم 4 معالق زبدة .
  • نصف كاس من الماء الدافئ.
  • علبة حليب مكثفة .
  • علبة باكيت كريمة
  • جيلاتين بودرة .

كيفية التحضير

تاخذ هذه الكيفية حوالى 20 دقائق كى يتم الانتهاء من تحضيرها، و خطوات تحضيرها هي:

  • كسرى البسكويت بشكل جيد حتى يصبح ناعما كالفتات.
  • ذوبى الزبدة جيدا.
  • جهزى صينية التشيز كيك، لتكون بمقاس 20 سم تقريبا، و يمكنك استعمال صينية عادية بعد تبطينها اذا لم تكن متوفرة لديك الصينية الخاصة بالتشيز كيك.
  • افردى البسكويت و الزبدة بالتساوى في الصينية ، و ارفعى الاطراف جيدا.
  • ضعى الصينية في الثلاجة مدة ساعة تقريبا حتى تتجمد .
  • اضيفى في و عاء جانبى ملعقتان من مسحوق الجيلاتين، و ربع كاس من الماء، و قلبيهما بشكل جيد حتى يمتص الجيلاتين الماء و يتجمد.
  • ضعى ربع كاس ماء مغلى على النار و اتركي الجيلاتين داخلة حتى يذوب بشكل جيد، و اتركية حتى يبرد.
  • اخلطى في و عاء خاص الجبنة و الكريمة و الحليب باستعمال المضرب الكهربائي، و اخفقيها بشكل جيد، و ضعى عليها بشر البرتقال او الليمون او اليوسفى المندلينا)، و ضعى الجلاتين الدافئ و اخلطى كل المكونات بشكل جيد.
  • اضيفى الكريمة الى الخليط، و قلبيها باستعمال ملعقة الخشب.
  • ضعى الخليط فوق البسكويت، و اتركية في الثلاجة مدة 6-8 ساعات.
  • جهزى الجلي، عن طريق اضافة عبوتين منه الى كوبين من الماء الدافئ على النار حتى يغلى تماما، و من ثم ضعية في الثلاجة .
  • صبى الجلى على و جة التشيز كيك، و قومى بادخالة الى الثلاجة حتى يتجمد.
  • ارفعى ورق الزبدة من التشيز كيك عند تجمد الجلي.
  • زينى التشيز كيك بالكريمة و ضعى بعض حلوى ام اند امز).