نقدم اليكم كيفية صينية بطاطس بالفراخ و لكن على الكيفية المصرية سهلة جدا جدا و لذيذة جدا جدا ، فتعتبر هذي الوجبة من اكثر الوجبات الشعبية فمعظم البلاد و تقدم دائما كوجبة اساسية .

المقادير :
–    كيلو بطاطس
–    حبتين بصل
–    طماطم
–    ثوم
–    فرخة متوسطة الحجم
–    ملح و فلفل اسود و بهارات
–    فلفل اخضر
–    مرقة دجاج

كيفية التحضير :
–    قومى بتقطيع الفرخة و غسلها جيدا بالماء و اخل و الليمون و الملح ، و ضعيها جانبا
–    قشرى البطاطس و قطعيها حلقات متوسطة السماكة و متساوية .
–    ايضا قطعى الفلفل الاخضر قطع متوسطة الحجم.

–    فصينية مناسبة ضعى البطاطس و الفراخ و الفلفل الاخضر و جميع تلك المكونات و كذلك البصل المفروم  و اخلطيها جيدا و لكن بعد ان تدهنى الصينية بسمن .
–    اضيفى اليها الطماطم بعد ان تقومى بعصرها ، و اضيفى البهارات المحضرة و مرقة الدجاج .
–    على النار ضعى تلك الصينية بمكوناتها و اتركيها لتغلى و تختلط المكونات .
–    بع ان تنضج البطاطس ، قومى بوضع الصينية بالفرن للتتحمر قليلا بعدها ضعيها على الشواية ليحمر و جهها .
–    ايضا هي الكيفية المصرية لعمل صينية البطاطس بالفراخ و قدميها ساخنة مع الارز .