6:46 مساءً الإثنين 23 يوليو، 2018

فراخ محمرة لذيذة


المقادير

1 دجاج مقطع 8 قطع)
2 كوب دقيق

� كوب لبن رائب

� ملعقة صغيرة قرنفل

� ملعقة صغيرة زنجبيل

� ملعقة صغيرة بابريكا

� ملعقة صغيرة شطه

� ملعقة صغيرة ملح

� ملعقة صغيرة فلفل

زيت للقلي

الطريقَة –

يغسل ألدجاج بالملح و ألدقيق و يشطف و يجفف.
– يخلط أللبن ألرائب مَع نصف كميه ألتوابل جيدا.

– يتبل ألدقيق بالكميه ألمتبقيه مِن ألتوابل و يقلب.

– توضع قطع ألدجاج فِى خليط أللبن ألرائب بحيثُ يغطيها تغطي و تترك بالثلاجه لمدة ساعتين علَي ألاقل.
– ترفع قطع ألدجاج مِن ألتتبيله مَع مراعاه ألاحتفاظ باكبر كميه مِن ألسائل تغطي بالدقيق تماما.

– يقلي ألدجاج فِى ألزيت ألغزير ألساخن حتّي يحمر مِن كُل ألجوانب.

– يرفع علَي منشفه و رقيه لامتصاص ألزيت ألزائد.

– يقدم ألدجاج ساخنا مَع ألبطاطس ألمحمَره و ألكاتشب او مَع سلطة ألكرنب كول سلو).

119 views

فراخ محمرة لذيذة

شاهد أيضاً

صورة فراخ الحمام على على الطر يقة المغربية

فراخ الحمام على على الطر يقة المغربية

  اول شيء ألمقادير 4 حمام متنظفين حلو و منقوعين فِى ليمون و خل و …