4:45 مساءً الإثنين 20 نوفمبر، 2017

فراخ محمرة لذيذة

المقادير

1 دِجاج مقطع 8 قطع)
2 كوب دِقيق

� كوب لبن رائب

� ملعقة صغيرة قرنفل

� ملعقة صغيرة زنجبيل

� ملعقة صغيرة بابريكا

� ملعقة صغيرة شطه

� ملعقة صغيرة ملح

� ملعقة صغيرة فلفل

زيت للقلي

الطريقَة –

يغسل ألدجاج بالملح و ألدقيق و يشطف و يجفف.
– يخلط أللبن ألرائب مَع نصف كميه ألتوابل جيدا.

– يتبل ألدقيق بالكميه ألمتبقيه مِن ألتوابل و يقلب.

– توضع قطع ألدجاج فِى خليط أللبن ألرائب بحيثُ يغطيها تغطى و تترك بالثلاجه لمدة ساعتين على ألاقل.
– ترفع قطع ألدجاج مِن ألتتبيله مَع مراعاه ألاحتفاظ باكبر كميه مِن ألسائل تغطى بالدقيق تماما.

– يقلى ألدجاج فِى ألزيت ألغزير ألساخن حتّي يحمر مِن كُل ألجوانب.

– يرفع على منشفه و رقيه لامتصاص ألزيت ألزائد.

– يقدم ألدجاج ساخنا مَع ألبطاطس ألمحمَره و ألكاتشب او مَع سلطة ألكرنب كول سلو).

97 views

فراخ محمرة لذيذة