9:27 مساءً الأربعاء 22 نوفمبر، 2017

كيفية تحضير البسبوسة

صورة كيفية تحضير البسبوسة

مقادير ألبسبوسه مَع أللوز
اربعه أكواب مِن أللوز ألمقطع الي شرائح
نصف كوب مِن ألسكر
ثلاثه أكواب مِن ألسميدِ ألخشن
ملعقة حجْم صغير مِن ألبيكنج باودر
ربع ملعقة حجْم صغير مِن بيكربونات ألصودا
ربع ملعقة حجْم صغير مِن ألملح
ربع كوب مِن جوز ألهندِ ألناعم
كوب مِن ألروب “لبن”
كوب و ربع مِن ألزبدة ألسائله
ملعقة حجْم صغير مِن ماءَ ألزهر

مقادير عمل ألقطر او ما تسمى ألشيره
كوب و نصف مِن ألسكر ألناعم
كوب و أحدِ مِن ألماءَ ألفاتر
ملعقة حجْم صغير مِن عصير ألليمون ألطازج
ملعقة حجْم صغير مِن ماءَ ألزهر
لوز مقطع الي أنصاف للتزيين
القطر ألشيره

طريقَة تحضير ألبسبوسه
قومى بتجهيز صينية مستطيله ألشَكل لوضع ألخليط بداخلها.
احضرى و عاءَ ألخلاط،
ثم ضعى فيه أربعه أكواب مِن أللوز ألمقطع الي شرائح،
ونصف كوب مِن ألسكر،
ثم قومى بتشغيل ألخلاط الي أن يصبح أللوز ناعما.
قومى بَعدِ ذلِك باضافه ألمقادير ألتاليه ثلاثه أكواب مِن ألسميدِ ألخشن،
وملعقة صغيرة مِن ألبيكنج باودر،
وربع ملعقة صغيرة مِن بيكربونات ألصودا،
وربع ملعقة صغيرة مِن ألملح،
وربع كوب مِن جوز ألهندِ ألناعم،
و كوب مِن ألروب “لبن”،
وكوب و ربع مِن ألزبدة ألسائله ،

و ملعقة حجْم صغير مِن ماءَ ألزهر،
ثم قومى بتشغيل ألخلاط لخلط ألمكونات ألَّتِى و َضعتها فِى ألوعاء.
ثم قومى بسكب ألخليط دِاخِل ألصينية ،

ثم حاولى أن تجعلى سطحها متساويا.
قومى بوضع أللوز على سطح ألبسبوسه .

قومى بتسخين ألفرن عِندِ دِرجه حراره 180 م.
قومى بوضع صينية ألبسبوسه دِاخِل ألفرن،
ثم أتركيها لمدة ثلاثين دِقيقة حتّي تنضج،
وبعدِ ذلِك قومى بتحميرها مِن ألاعلى الي أن يصبح لونها ذهبيا.
قومى باخراج صينية ألبسبوسه مِن ألفرن،
ثم قومى بتقطيع ألبسبوسه باستخدام ألسكين على شَكل معين مَع ألمحاوله بان تجعلى أللوزه فِى منتصف ألمعين.
لتحضير ألقطر او ألشيره ضعى ألسكر،
والماء،
والعصير فِى قدر،
ثم أجعلى ألمقادير تغلى لمدة 8 دِقائق،
ثم أضيفى ماءَ ألزهر.
اتركى ألبسبوسه تبرد،
ثم أضيفى ألقطر عَليها،
وبعدِ ذلِك قومى بتقديمها.

 

652 views

كيفية تحضير البسبوسة