4:47 مساءً الثلاثاء 20 فبراير، 2018

كيفية تحضير البسبوسة

صورة كيفية تحضير البسبوسة

مقادير ألبسبوسه مَع أللوز
اربعه أكواب مِن أللوز ألمقطع ألي شرائح
نصف كوب مِن ألسكر
ثلاثه أكواب مِن ألسميدِ ألخشن
ملعقه حجْم صغير مِن ألبيكنج باودر
ربع ملعقه حجْم صغير مِن بيكربونات ألصودا
ربع ملعقه حجْم صغير مِن ألملح
ربع كوب مِن جوز ألهندِ ألناعم
كوب مِن ألروب “لبن”
كوب و ربع مِن ألزبده ألسائله
ملعقه حجْم صغير مِن ماءَ ألزهر

مقادير عمل ألقطر أو ما تسمي ألشيره
كوب و نصف مِن ألسكر ألناعم
كوب و أحدِ مِن ألماءَ ألفاتر
ملعقه حجْم صغير مِن عصير ألليمون ألطازج
ملعقه حجْم صغير مِن ماءَ ألزهر
لوز مقطع ألي أنصاف للتزيين
القطر ألشيره

طريقه تحضير ألبسبوسه
قومى بتجهيز صينيه مستطيله ألشَكل لوضع ألخليط بداخلها.
احضرى و عاءَ ألخلاط،
ثم ضعى فيه أربعه أكواب مِن أللوز ألمقطع ألي شرائح،
ونصف كوب مِن ألسكر،
ثم قومى بتشغيل ألخلاط ألي أن يصبح أللوز ناعما.
قومى بَعدِ ذلِك باضافه ألمقادير ألتاليه ثلاثه أكواب مِن ألسميدِ ألخشن،
وملعقه صغيره مِن ألبيكنج باودر،
وربع ملعقه صغيره مِن بيكربونات ألصودا،
وربع ملعقه صغيره مِن ألملح،
وربع كوب مِن جوز ألهندِ ألناعم،
و كوب مِن ألروب “لبن”،
وكوب و ربع مِن ألزبده ألسائله ،

و ملعقه حجْم صغير مِن ماءَ ألزهر،
ثم قومى بتشغيل ألخلاط لخلط ألمكونات ألتى و ضعتها في ألوعاء.
ثم قومى بسكب ألخليط دِاخِل ألصينيه ،

ثم حاولى أن تجعلى سطحها متساويا.
قومى بوضع أللوز علي سطح ألبسبوسه .

قومى بتسخين ألفرن عِندِ دِرجه حراره 180 م.
قومى بوضع صينيه ألبسبوسه دِاخِل ألفرن،
ثم أتركيها لمده ثلاثين دِقيقه حتي تنضج،
وبعدِ ذلِك قومى بتحميرها مِن ألاعلي ألي أن يصبح لونها ذهبيا.
قومى باخراج صينيه ألبسبوسه مِن ألفرن،
ثم قومى بتقطيع ألبسبوسه باستخدام ألسكين علي شَكل معين مَع ألمحاوله بان تجعلى أللوزه في منتصف ألمعين.
لتحضير ألقطر أو ألشيره ضعى ألسكر،
والماء،
والعصير في قدر،
ثم أجعلى ألمقادير تغلى لمده 8 دِقائق،
ثم أضيفى ماءَ ألزهر.
اتركى ألبسبوسه تبرد،
ثم أضيفى ألقطر عَليها،
وبعدِ ذلِك قومى بتقديمها.

 

655 views

كيفية تحضير البسبوسة