2:36 مساءً الإثنين 17 ديسمبر، 2018

كيفية تحضير البسبوسة


صورة كيفية تحضير البسبوسة

مقادير البسبوسه مع اللوز
اربعه اكواب من اللوز المقطع الى شرائح
نصف كوب من السكر
ثلاثه اكواب من السميد الخشن
ملعقه حجم صغير من البيكنج باودر
ربع ملعقه حجم صغير من بيكربونات الصودا
ربع ملعقه حجم صغير من الملح
ربع كوب من جوز الهند الناعم
كوب من الروب “لبن”
كوب و ربع من الزبده السائله
ملعقه حجم صغير من ماء الزهر

مقادير عمل القطر او ما تسمي الشيره
كوب و نصف من السكر الناعم
كوب وجب من الماء الفاتر
ملعقه حجم صغير من عصير الليمون الطازج
ملعقه حجم صغير من ماء الزهر
لوز مقطع الى انصاف للتزيين
القطر الشيره

طريقه تحضير البسبوسه
قومى بتجهيز صينيه مستطيله الشكل لوضع الخليط بداخلها.
احضرى و عاء الخلاط،

ثم ضعى فيه اربعه اكواب من اللوز المقطع الى شرائح،

و نصف كوب من السكر،

ثم قومى بتشغيل الخلاط الى ان يصبح اللوز ناعما.
قومى بعد ذلك باضافه المقادير التاليه ثلاثه اكواب من السميد الخشن،

و ملعقه صغيره من البيكنج باودر،

و ربع ملعقه صغيره من بيكربونات الصودا،

و ربع ملعقه صغيره من الملح،

و ربع كوب من جوز الهند الناعم،

و كوب من الروب “لبن”،

و كوب و ربع من الزبده السائله ،



و ملعقه حجم صغير من ماء الزهر،

ثم قومى بتشغيل الخلاط لخلط المكونات التى وضعتها في الوعاء.
ثم قومى بسكب الخليط داخل الصينيه ،



ثم حاولى ان تجعلى سطحها متساويا.
قومى بوضع اللوز على سطح البسبوسه .


قومى بتسخين الفرن عند درجه حراره 180 م.
قومى بوضع صينيه البسبوسه داخل الفرن،

ثم اتركيها لمده ثلاثين دقيقه حتى تنضج،

و بعد ذلك قومى بتحميرها من الاعلي الى ان يصبح لونها ذهبيا.
قومى باخراج صينيه البسبوسه من الفرن،

ثم قومى بتقطيع البسبوسه باستخدام السكين على شكل معين مع المحاوله بان تجعلى اللوزه في منتصف المعين.
لتحضير القطر او الشيره ضعى السكر،

و الماء،

و العصير في قدر،

ثم اجعلى المقادير تغلى لمده 8 دقائق،

ثم اضيفى ماء الزهر.
اتركى البسبوسه تبرد،

ثم اضيفى القطر عليها،

و بعد ذلك قومى بتقديمها.

 

668 views

كيفية تحضير البسبوسة