4:23 صباحًا الخميس 20 سبتمبر، 2018

كيفية طبخ الارز باللحم


صورة كيفية طبخ الارز باللحم

المقادير

بصل مفروم,

حبه
ماء ,



لتر
ثوم مفروم,2 فص
ماء كادي مع زعفران,25.

كوب
بهارات مشكلة ,



حسب الرغبه
لبن ,

2 كوب
لحم غنم,

كيلو
ارز ,

2 كوب
كزبره مفرومه ,

25.

كوب
نعناع ,

3 ملعقة كبيره
سمنه ,

2 ملعقة كبيره
زنجبيل مبشور,2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
– نسلق اللحم حتى يصبح طريا
– نذوب القليل من السمنه في اناء,

ثم نضيف البصل
– نقلب الى ان يحمر البصل,

ثم نضيف الثوم والكزبره والزنجبيل والنعناع مع الاستمرار في التقليب)
– نضيف اللحم المسلوق والبهارات المشكلة
– نضيف اللبن ونصف كميه ماء الكادي
– نترك اللحم على نار هادئه الى ان يستوي
– نضيف نصف كميه الارز على خلطه اللحم,

ونقلبهم معا
– نضع ماء سلق اللحم على الارز,

ثم نتركه ليستوي بهدوء

– نضيف ما تبقى من الارز وماء الكادي بدون تقليب يمكنك هنا ان تضيفي الوان الطعام لتحصلي على الارز الملون)

– نترك برياني اللحم قليلا على نار هادئه ,



ثم يقدم ساخنا

 

93 views

كيفية طبخ الارز باللحم