3:01 صباحًا الأربعاء 19 ديسمبر، 2018

كيفية طبخ الارز باللحم


صورة كيفية طبخ الارز باللحم

المقادير

بصل مفروم, حبه
ماء ,

لتر
ثوم مفروم,2 فص
ماء كادى مع زعفران,25.

كوب
بهارات مشكله ,

حسب الرغبه
لبن ,

2 كوب
لحم غنم, كيلو
ارز ,

2 كوب
كزبره مفرومه ,

25.

كوب
نعناع ,

3 ملعقه كبيره
سمنه ,

2 ملعقه كبيره
زنجبيل مبشور,2 ملعقه كبيره

طريقه التحضير
– نسلق اللحم حتى يصبح طريا
– نذوب القليل من السمنه في اناء, ثم نضيف البصل
– نقلب الى ان يحمر البصل, ثم نضيف الثوم و الكزبره و الزنجبيل و النعناع مع الاستمرار في التقليب)
– نضيف اللحم المسلوق و البهارات المشكله
– نضيف اللبن و نصف كميه ماء الكادي
– نترك اللحم على نار هادئه الى ان يستوي
– نضيف نصف كميه الارز على خلطه اللحم, و نقلبهم معا
– نضع ماء سلق اللحم على الارز, ثم نتركه ليستوى بهدوء

– نضيف ما تبقي من الارز و ماء الكادى بدون تقليب يمكنك هنا ان تضيفى الوان الطعام لتحصلى على الارز الملون)

– نترك بريانى اللحم قليلا على نار هادئه ,

ثم يقدم ساخنا

 

100 views

كيفية طبخ الارز باللحم