8:03 مساءً الثلاثاء 12 نوفمبر، 2019


كيفية طبخ الارز باللحم

صورة كيفية طبخ الارز باللحم

صور

المقادير

بصل مفروم, حبه
ماء , لتر
ثوم مفروم,2 فص
ماء كادى مع زعفران,25.

 

كوب
بهارات مشكلة , حسب الرغبه
لبن ,2 كوب
لحم غنم, كيلو
ارز ,2 كوب
كزبرة مفرومة ,25.

 

كوب
نعناع ,3 ملعقة كبيره
سمنة ,2 ملعقة كبيره
زنجبيل مبشور,2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
– نسلق اللحم حتى يصبح طريا
– نذوب القليل من السمنة في اناء, ثم نضيف البصل
– نقلب الى ان يحمر البصل, ثم نضيف الثوم و الكزبرة و الزنجبيل و النعناع مع الاستمرار في التقليب)
– نضيف اللحم المسلوق و البهارات المشكلة
– نضيف اللبن و نصف كمية ماء الكادي
– نترك اللحم على نار هادئة الى ان يستوي
– نضيف نصف كمية الارز على خلطة اللحم, و نقلبهم معا
– نضع ماء سلق اللحم على الارز, ثم نتركة ليستوى بهدوء

– نضيف ما تبقي من الارز و ماء الكادى بدون تقليب يمكنك هنا ان تضيفى الوان الطعام لتحصلى على الارز الملون)

– نترك بريانى اللحم قليلا على نار هادئة , ثم يقدم ساخنا

 

139 views