مقادير فطيرة التفاح حورية المطبخ
مقادير فطيرة التفاح سهله
العجينة
١ كاس زبده
٢ كاس طحين
١ معلقة صغار ملح
١ بيضه
١ صفار بيضه
١⁄٢ كاس سكر ناعم
١ معلقة صغار فانيلا
الحشوة
١ كيلوغرام تفاح،
مقشر و مقطع
١⁄٢ كاس ما ء
١⁄٢ كاس سكر
٢ معلقة كبار عصرة ليمون حامض
٢ معلقة كبار قرفه
كيفية تحضير فطيرة التفاح سهله
١.
لتحضير العجينة ،
تخلط الفانيلا،
الملح،
السكر الى الطحين جيدا بعدها يعجن الزبدة ،
يضاف البيض و يكمل العجن،
تقسم العجينة الى نصفين.
٢.
لتحضير الحشوة ،
توضع المكونات على نار هادئة حتي تغلى قليلا مع التاكد ان يحافظ التفاح على قليل من صلابته.
٣.
فى صينية ،
تفرد نص العجين على شكل دائرة بحيث يصبح ارتفاع العجين اكثر من نص سم و ليس اكثر من سم واحد بحيث تغطى القاعدة و الحواف و يترك جزء زائد منها عن حجم الصينية ،
توزع الحشوة بتساوي.
٤.
يفرد نص العجين الاخر مع عمل ثقوب دائرية بعدها توضع فوق الحشوة او يمكنك تشكيلها شرائط و عمل شبكة منها فوق الحشوة .
٥.
تثبت الطبقة السفلية من العجين بالطبقة العلوية بكيفية رائعة بعدها توضع فالفرن حتي يكون لونها ذهبي.
Read more: http://shahiya.com/ar/فطيرة التفاح-سهلة 11978/وصفات#ixzz3Qz5pEyCE
Follow us: @ShahiyaFood on Twitter | ShahiyaAr on Facebook
