طريقه اعداد طبق البطاط
المكونات والمقادير
حبتان من البطاطا
ملعقه صغيره من زيت الزيتون
ملعقتان من الزبده غير المملحه
بصلتان مفرومتان
ملح وفلفل
طريقه التحضير
نشعل الفرن الى حراره 205 درجه مئويه .
ننظف البطاطا جيدا
ندهن البطاطا بالزيت والملح، وندخلها الى الفرن لمده 60 دقيقه .
نقطع البطاطا الى نصفين بعد ان تطهى
نفرغ لب البطاطا بواسطه ملعقه ، مع الحرص على عدم اتلاف القشره .
نخلط الزبده والبصل والملح والفلفل مع محتوى البطاطا.
نحشي البطاطا بالخليط
ندخل البطاطا الى الفرن لمده ثلاث دقائق حتى يصبح لونها ذهبيا.
نقدمها وهي ساخنه .
طريقه اعداد شوربه العدس
المكونات والمقادير
كوب من العدس الاصفر
بصله متوسطه الحجم
حبتان من البطاطا متوسطه الحجم
3 حبات جزر حجم كبير
ملعقه صغيره من الكمون
5 اكواب من الماء المغلي
ملح
فلفل اسود
كركم
كمون
طريقه التحضير
ينقى العدس ومن ثم يغسل جيدا.
نقوم بتقطيع حبات البطاطا بعد تقشيرها الى مربعات.
نقوم بتقطيع حبات الجزر بعد تقشيرها الى مربعات.
نقوم بتقطيع البصل بعد تقشيره.
نضع القدر على النار بعد اضافه الزيت اليه، ثم نقوم بتقليب العدس والبطاطا والجزر والبصل.
نقوم باضافه الماء المغلي على القدر لسلق جميع المكونات لمده 45دقيقه .
نقوم بخلط المكونات على الخلاط بشكل جيد
نضيف الملح للشوربه ، والفلفل الاسود، والقليل من الكركم والكمون، وتوضع المكونات على النار لمده خمس دقائق.
