8:36 صباحًا الثلاثاء 16 أكتوبر، 2018

وصفات رمضانية جزائرية


صورة وصفات رمضانية جزائرية

طريقة اعداد طبق البطاط
المكونات والمقادير
حبتان من البطاطا
ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
ملعقتان من الزبدة غير المملحه
بصلتان مفرومتان
ملح وفلفل

طريقة التحضير
نشعل الفرن الى حراره 205 درجه مئويه .


ننظف البطاطا جيدا
ندهن البطاطا بالزيت والملح،

وندخلها الى الفرن لمدة 60 دقيقة .


نقطع البطاطا الى نصفين بعد ان تطهى
نفرغ لب البطاطا بواسطه ملعقة ،



مع الحرص على عدم اتلاف القشره .


نخلط الزبدة والبصل والملح والفلفل مع محتوى البطاطا.
نحشي البطاطا بالخليط
ندخل البطاطا الى الفرن لمدة ثلاث دقائق حتى يصبح لونها ذهبيا.
نقدمها وهي ساخنه .

طريقة اعداد شوربه العدس
المكونات والمقادير
كوب من العدس الاصفر
بصله متوسطة الحجم
حبتان من البطاطا متوسطة الحجم
3 حبات جزر حجم كبير
ملعقة صغيرة من الكمون
5 اكواب من الماء المغلي
ملح
فلفل اسود
كركم
كمون

طريقة التحضير
ينقى العدس ومن ثم يغسل جيدا.
نقوم بتقطيع حبات البطاطا بعد تقشيرها الى مربعات.
نقوم بتقطيع حبات الجزر بعد تقشيرها الى مربعات.
نقوم بتقطيع البصل بعد تقشيره.
نضع القدر على النار بعد اضافه الزيت اليه،

ثم نقوم بتقليب العدس والبطاطا والجزر والبصل.
نقوم باضافه الماء المغلي على القدر لسلق كل المكونات لمدة 45دقيقة .


نقوم بخلط المكونات على الخلاط بشكل جيد
نضيف الملح للشوربه ،



والفلفل الاسود،

والقليل من الكركم والكمون،

وتوضع المكونات على النار لمدة خمس دقائق.

 

289 views

وصفات رمضانية جزائرية