6:23 صباحًا الإثنين 18 نوفمبر، 2019


وصفات رمضانية جزائرية

 

صورة وصفات رمضانية جزائرية

صور

طريقة اعداد طبق البطاط
المكونات و المقادير
حبتان من البطاطا
ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
ملعقتان من الزبدة غير المملحه
بصلتان مفرومتان
ملح و فلفل

طريقة التحضير
نشعل الفرن الى حرارة 205 درجة مئوية .

 


ننظف البطاطا جيدا
ندهن البطاطا بالزيت و الملح،

 

و ندخلها الى الفرن لمدة 60 دقيقة .

 


نقطع البطاطا الى نصفين بعد ان تطهى
نفرغ لب البطاطا بواسطة ملعقة ،

 

 

مع الحرص على عدم اتلاف القشرة .

 


نخلط الزبدة و البصل و الملح و الفلفل مع محتوي البطاطا.
نح شي البطاطا بالخليط
ندخل البطاطا الى الفرن لمدة ثلاث دقائق حتى يصبح لونها ذهبيا.
نقدمها و هي ساخنة .

 

طريقة اعداد شوربة العدس
المكونات و المقادير
كوب من العدس الاصفر
بصلة متوسطة الحجم
حبتان من البطاطا متوسطة الحجم
3 حبات جزر حجم كبير
ملعقة صغيرة من الكمون
5 اكواب من الماء المغلي
ملح
فلفل اسود
كركم
كمون

طريقة التحضير
ينقي العدس و من ثم يغسل جيدا.
نقوم بتقطيع حبات البطاطا بعد تقشيرها الى مربعات.
نقوم بتقطيع حبات الجزر بعد تقشيرها الى مربعات.
نقوم بتقطيع البصل بعد تقشيره.
نضع القدر على النار بعد اضافة الزيت اليه،

 

ثم نقوم بتقليب العدس و البطاطا و الجزر و البصل.
نقوم باضافة الماء المغلى على القدر لسلق كل المكونات لمدة 45دقيقة .

 


نقوم بخلط المكونات على الخلاط بشكل جيد
نضيف الملح للشوربة ،

 

 

و الفلفل الاسود،

 

و القليل من الكركم و الكمون،

 

و توضع المكونات على النار لمدة خمس دقائق.

 

 

335 views