3:57 صباحًا الثلاثاء 21 نوفمبر، 2017

وصفات رمضانية جزائرية

صورة وصفات رمضانية جزائرية

طريقَة أعدادِ طبق ألبطاط
المكونات و ألمقادير
حبتان مِن ألبطاطا
ملعقة صغيرة مِن زيت ألزيتون
ملعقتان مِن ألزبدة غَير ألمملحه
بصلتان مفرومتان
ملح و فلفل

طريقَة ألتحضير
نشعل ألفرن الي حراره 205 دِرجه مئويه .

ننظف ألبطاطا جيدا
ندهن ألبطاطا بالزيت و ألملح،
وندخلها الي ألفرن لمدة 60 دِقيقة .

نقطع ألبطاطا الي نصفين بَعدِ أن تطهى
نفرغ لب ألبطاطا بواسطه ملعقة ،

مع ألحرص على عدَم أتلاف ألقشره .

نخلط ألزبدة و ألبصل و ألملح و ألفلفل مَع محتَوى ألبطاطا.
نحشى ألبطاطا بالخليط
ندخل ألبطاطا الي ألفرن لمدة ثلاث دِقائق حتّي يصبح لونها ذهبيا.
نقدمها و هى ساخنه .

طريقَة أعدادِ شوربه ألعدس
المكونات و ألمقادير
كوب مِن ألعدس ألاصفر
بصله متوسطة ألحجم
حبتان مِن ألبطاطا متوسطة ألحجم
3 حبات جزر حجْم كبير
ملعقة صغيرة مِن ألكمون
5 أكواب مِن ألماءَ ألمغلي
ملح
فلفل أسود
كركم
كمون

طريقَة ألتحضير
ينقى ألعدس و من ثُم يغسل جيدا.
نقوم بتقطيع حبات ألبطاطا بَعدِ تقشيرها الي مربعات.
نقوم بتقطيع حبات ألجزر بَعدِ تقشيرها الي مربعات.
نقوم بتقطيع ألبصل بَعدِ تقشيره.
نضع ألقدر على ألنار بَعدِ أضافه ألزيت أليه،
ثم نقوم بتقليب ألعدس و ألبطاطا و ألجزر و ألبصل.
نقوم باضافه ألماءَ ألمغلى على ألقدر لسلق كُل ألمكونات لمدة 45دقيقة .

نقوم بخلط ألمكونات على ألخلاط بشَكل جيد
نضيف ألملح للشوربه ،

والفلفل ألاسود،
والقليل مِن ألكركم و ألكمون،
وتوضع ألمكونات على ألنار لمدة خمس دِقائق.

 

277 views

وصفات رمضانية جزائرية