وصفات رمضانية جزائرية

صورة وصفات رمضانية جزائرية

صور

كيفية اعداد طبق البطاط
المكونات و المقادير
حبتان من البطاطا
ملعقة صغار من زيت الزيتون
ملعقتان من الزبدة غير المملحه
بصلتان مفرومتان
ملح و فلفل

كيفية التحضير
نشعل الفرن الى حرارة 205 درجة مئوية .
ننظف البطاطا جيدا
ندهن البطاطا بالزيت و الملح، و ندخلها الى الفرن مدة 60 دقائق .
نقطع البطاطا الى نصفين بعد ان تطهى
نفرغ لب البطاطا بواسطة ملعقة ، مع الحرص على عدم اتلاف القشرة .
نخلط الزبدة و البصل و الملح و الفلفل مع محتوي البطاطا.
نح شي البطاطا بالخليط
ندخل البطاطا الى الفرن مدة ثلاث دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيا.
نقدمها و هي ساخنة .

كيفية اعداد شوربة العدس
المكونات و المقادير
كوب من العدس الاصفر
بصلة متوسطة الحجم
حبتان من البطاطا متوسطة الحجم
3 حبات جزر حجم كبير
ملعقة صغار من الكمون
5 كاسات من الماء المغلي
ملح
فلفل اسود
كركم
كمون

كيفية التحضير
ينقي العدس و من ثم يغسل جيدا.
نقوم بتقطيع حبات البطاطا بعد تقشيرها الى مربعات.
نقوم بتقطيع حبات الجزر بعد تقشيرها الى مربعات.
نقوم بتقطيع البصل بعد تقشيره.
نضع القدر على النار بعد اضافة الزيت اليه، ثم نقوم بتقليب العدس و البطاطا و الجزر و البصل.
نقوم باضافة الماء المغلى على القدر لسلق كل المكونات مدة 45دقائق .
نقوم بخلط المكونات على الخلاط بشكل جيد
نضيف الملح للشوربة ، و الفلفل الاسود، و القليل من الكركم و الكمون، و توضع المكونات على النار مدة خمس دقائق.

 

383 views