اسرع طريقه لعمل البيتزا
مكونات عجينه البيتزا هت :-
3 اكواب دقيق +كوب و ثلث ماء+2 ملعقه صغيره سكر+ملعقه وربع صغيره ملح+2 ملعقه طعام زيت زيتون +2 ملعقه طعام دقيق ذره +ملعقه صغيره بيكنج باودر +ربع ملعقه صغيره ثوم بودره +ربع ملعقه صغيره بصل بودره +2ملعقه صغيره خميره
طريقه التحضير :-
نخلط الماء و السكر و الملح وزيت الزيتون والخميره في وعاء متوسط الى ان تتفاعل الخميره
ونخلط جميع المكونات الجافه مع بعض ونعجن جيدا لمده 10 دقائق الى ان تتكون لدينا عجينه طريه و لكن لا تلصق باليد نغطيها بقطعه قماش مبلوله قليلا و نضعها في مكان دافئ لمده ساعه الا ربع ثم نقسمها الى ثلاث كور متساويه ونفردها على سطح مرشوش دقيق ونتركها على الاقل 5 دقائق قبل وضع المكونات عليها ونضع عليها صلصه الطماطم اللذيذه ، ثم نضع عليها المكونات المفضله لدينا ( فلفل بكل الالوان – بصل – مشروم – طماطم مقطعه حلقات – زيتون – جبنه شيدر – جبنه موزاريلا) اي شئ يخطر على بالك
ملا حظه : اذا زاد الماء على الدقيق نرش قليل من الدقيق ونعجن حتى يتكون في اليد وواذا زاد الدقيق نرش قليل من الماء ونعجن جيدا و من الممكن حفظ العجينه في كيس بلاستيكي ووضعها في الثلاجه لمده يومين وبالهنا والشفا
