محتويات
- ١ حلويات مغربيه
- ٢ كيك بالليمون
- ٣ كيك رول بالليمون والشوكولاته
- ٤ حلو الورده
حلويات مغربيه
المطبخ المغربي يعتبر من اكثر المطابخ شهره وتنوعا في العالم منذ اعوام كثيره ، يعود السبب وراء ذلك الى تفاعل وتواصل المغرب منذ زمن مع العديد من مدن العالم الخارجي ، وهو عباره عن مزيج من الطبخ العربي ، والشرق الاوسط وحتى افريقيا و مدن البحر الابيض المتوسط ، كما ان المطبخ المغربي يحتل المرتبه الاولى على مستوى الدول العربيه ، وهو يعد الثاني عالميا من بعد فرنسا .
تاريخ المغرب منذ القدم عرف من ناحيه مطبخه المتميز ، باكلات متنوعه ومتميزه ، وفي جميع مدنه حيث كل مدينه في المغرب تشتهر باكله خاصه . المطبخ المغربي لا يقتصر على الماكولات فحسب ، ايضا يتميز بشهره في الحلويات المغربيه اللذيذه ، والمعروفه منذ زمن ككعب الغزال والغريبه ، اليكم بعض وصفات من الحلويات المغربيه ، تمتاز بانها سهله وسريعه .
كيك بالليمون
المقادير
- 3 اكواب عصير الليمون
- 2 كوب سكر
- 2 كوب سميد
- كوب دقيق
- نصف كوب زيت
- 2 بيض
- خميره .
- للتزيين
- سكر
- فانيليا .
طريقه التحضير
- يسخن الفرن على درجه حراره 180 درجه .
- يخلط عصير الليمون والبيض والسكر جيدا ، ثم يضاف الزيت ، وايضا يضاف الدقيق والسميد والخميره ويخلطوا جيدا .
- تدهن صنيه الخبز بالقليل من الزيت ويرش عليها قليل من السميد .
- تخبز الكيكه ، وللتزيين سكر وفانيليا .
كيك رول بالليمون والشوكولاته
المقادير
- 5 حبات بيض
- 150 غرام من السكر
- 150 غرام دقيق
- الحشوه : نصف كوب شوكولاته
- للتزيين:
- كوب ليمون
- شوكولاته
- 2 معلقه كبيره فانيليا
طريقه التحضير
- يوضع البيض مع السكر ويخفق جيدا .
- ثم يضاف الدقيق ويحرك ببطء .
- يصب الخليط فوق ورقه الزبده في الصينيه .
- يدخل الكيك الفرن ويخبز .
- يتم تذويب الشوكولاته .
- ثم يصب عليه الفانيليا مع الليمون .
- يدهن خليط الشوكولاته فوق الكيك ، ويلف الكيك بشكل رول دائري .
- يقطع الى دوائر ويرش بالسكر المطحون .
حلو الورده
المقادير
- 2 بيض
- 200 غرام زبده
- 200 غرام سكر
- 2 معلقه خميره
- 500 غرام دقيق
- للتزيين: مربى المشمش
طريقه التحضير
- يخلط السكر والزبده ، ويضاف البيض والدقيق والخميره .
- باستخدام شكل الورده تقطع العجينه الى ورود .
- توضع في صينيه وتخبز ، بعد النضج تحشى بالمربى
