اضرار خلط الشاي بالحليب
اكدت دراسات طبيه سابقه مدى اهميه اللبن بجميع مشتقاته في الحفاظ على صحه الانسان ووقايته من امراض عديده اهمها السرطان، في الوقت ذاته لم تتجاهل الابحاث مزايا الشاى العلاجيه في القضاء على الزهايمر وامراض القلب، ولكن هل تسائل البعض اذا امتزج الشاى مع اللبن ماذا يحدث، وهل يستطيع الانسان بذلك ان يحصل على المزايا العلاجيه للنوعين على حد سواء ام ان هناك نوع يبطل مزايا الاخر؟!!
وهذا ما كشفت عنه دراسه المانيه ، مؤكده ان اضافه الحليب الى الشاي يمكن ان تقلل من مميزات الشاي وتاثيره الواقي على امراض القلب.
واوضح الباحثون ان شرب الشاي يساعد حركه الشرايين بالتوسع والارتخاء, مما يسمح بابقاء ضغط الدم جيدا, وان البروتينات التي يحتوي عليها الحليب والتي تدعي بالكازينات لها تاثير معاكس لتاثير الشاي.
واكدت الدكتوره ماريو لورينز الباحثه في علم الاحياء والمشاركه في الدراسه , ان احتساء الشاي يزيد بشكل واضح من قدره الشرايين على الارتخاء والتمدد لاستيعاب تدفق اكبر للدم مقارنه بشرب المياه, لكن اضافه اللبن يمنع تماما هذا التاثير البيولوجي.
واظهرت نتائج الدراسه ان جزيئات في الشاي تدعي ‘كاتيشينز’ تساعد بتوسيع الشرايين بتوليدها ماده كيماويه تدعي ‘اوكسيد النيتريك’, ولكن جزئيات الكازينات في الحليب تمنع ‘الكاتيشينز’ من افتعال توليد اوكسيد النيتريك.
واكد الدكتور روبرت فوجيل بجامعه ميريلاند، ان هذه الدراسه ترشد المرضى الى ما يجب ان يفعلوه وهو عدم اضافه الحليب الى الشاي.
ويعتبر الشاي من اهم مضادات الاكسده , ويظهر بوضوح في البلدان التي تكثر من شرب الشاي قله نسب الاصابه بامراض القلب. ونصح الاطباء باضافه الليمون بدلا من الحليب او الكريمه الى الشاي.
وقد اضافت دراسه بريطانيه ان الدول مثل بريطانيا التى يستهلك فيها الشاى بصوره منتظمه مخلوطا بالحليب لم يظهر بها تراجع فى مخاطر الاصابه بامراض القلب والجلطات نتيجه لاحتساء الشاى.
وقام بعض الخبراء والمتخصصين بعمل دراسه لبحث الفوائد الصحيه لاضافه اللبن للشاي، ووجدوا ان اللبن قد يتفاعل مع بعض مضادات الاكسده الموجوده في الشاي مما يعوق قدره الشاى على محاربه الشوارد الحره التي تدمر خلايا جسدك.
واكد الخبراء ان اضافه اللبن الي الشاي الاسود تمنع استفاده الجسم من هذا الاخير، والذي يعمل على حمايه الجسم من امراض القلب، كما يمكن ان يحسن قدره الشرايين علي التمدد والاسترخاء، وبالتالي يمكن الحفاظ علي مستوي صحي لضغط الدم.
- صور شاي لبن
