مقادير صينيه سمك بورى فى الفرن
٣ سمك بوري، متوسطه الحجم
١ بصل
١ كوب بقدونس
١ كوب كرفس
١ فلفل اخضر
٣ فص ثوم
١⁄٤ كوب زيت
٣ ليمون حامض
طريقه تحضير صينيه سمك بورى فى الفرن
اعلان 3
١. لتحضير الحشو يقطع كل من البقدونس، البصل، الكرفس، الطماطم، الفلفل الاخضر والثوم ويخلطوا مع الملح والكمون وعصير الحامض.
٢. يفتح السمك البورى كل واحده وينظف البطن والزعانف وتفرد كانها قطعه واحده وتفتح السمكه كامله ويتم حشوها.
٣. ناتي بصينيه كبيره ونفرد السمك فىها ويضاف فوقها الحشو المتبقي ويوضع فى الصينيه قطع البطاطس والجزر، نوزع عليه فى الاخر الزيت ويدخل الفرن لمده نصف ساعه والف هنا.
