مقادير طاجين السلق
٢ باقه سلق، او سبانخ
١٥٠ غرام لحم مفروم
١٠٠ غرام جبن، مبروش
٥٠ غرام جبنه بيضاء
١ ملعقه كبيره زبده
١ طماطم
١٠ فص ثوم
٥ بيض
ملح وفلفل
فلفل احمر وكمون
طريقه تحضير طاجين السلق
اعلان 3
١. يغسل السلق ثم يقطع ويسلق في ماء مملح او يمكن سلقه على البخار.
٢. في مقلاه ، يقلى اللحم بالزبده ويضاف الملح والفلفل الاسود.
٣. في وعاء، يوضع اللحم المطهي، السلق، الثوم، الملح، الفلفل الاسود والاحمر، الكمون، الجبن الابيض، الطماطم والبيض ويخلط جيدا.
٤. تضاف نصف كميه الجبن المبشور ويخلط مجددا.
٥. يوضع خليط اللحم في صينيه فرن مدهونه زبده ، توزع بقيه الجبن المبشور وتدخل الفرن لمده 20 دقيقه .
- اطباق بالسلق
- اطباق السلق
