اطباق خفيفة وجميله

١. يسلق البيض في قدر، ثم نحضر طاوه او مقلاه ونضع ملعقه الزيت زيتون.

٢. نفرم البصل والبندوره ونحمسها مع الزيت زيتون ونضع فوقها البهارات والملح والفلفل الاسود والصلصه ثم نضع قليل من الماء عليها ونتركها قليلا حتى تتسبك.

٣. اذا استوى البيض نقشره ونقطع بالسكين كل بيضه الى نصفين وتوضع فوق الصلصه .