اطباق سريعه و سهله
المكونات والمقادير:
كيلو بانيه صدور مفروده وتقطع 6 قطع
كوب ارز كبير
مكسرات مجروشه
زيتون اخضر حلقات
2 بصله متوسطه
ملح وفلفل
حبهان
ورق لورا
سمن
معلقه زبده +3 ملاعق زيت للقلي
ورق فويل
خله اسنان نظيفه
طريقه التحضير:
– قطعي البصله الى قطع صغيره وتدعك بالملح والفلفل ويخلط الارز معها والمكسرات وتوضع على النار وتشوح.
– اضيفي نصف كوب ماء واتركيه على النار حتى يتشرب الارز الماء.
– احضري البانيه وقومي بدهن كل قطعه بالسمن وضعي الارز بداخلها مع الزيتون الاخضر الشرائح ثم لفي كل قطعه وتسد بالخله وتلف كل قطعه بورق الفويل وتغلق جيدا.
-احضري وعاء وضعي فيه ماء مغلي ثم ضعي فيه قطع البانيه المحشيه .
– اضيفي البصله وملح وفلفل وحبهان وورق لورا.
– اتركي قطع البانيه على النار لمده نصف ساعه حتى يتم نضجه.
– ارفعي قطع البانيه المحشيه من الشوربه ويتركيهم ليبردوا.
– ضعي قطع البانيه بالثلاجه لمده ساعه .
– انزعي ورق الفويل عن البانيه ثم يحمر في الزبده والزيت ويقدم ساخنا.
