اطباق لذيذة وسهلة

مقاديرها /

علبه طماطم ميني
علبه فطر طازج
باقه خس ( اي نوع )
حزمه جرجير
ربع كيلو شرائح روست بيف
اي نوع من صوصات السلطه الجاهزه

طريقه العمل /

1- نغسل الخس ، الطماطم ، والجرجير بالمويه ونخليهم ينشفون كويس ثم نفرم الخس ونقطف اوراق الجرجير ونقطع الطماطم لانصاف او نخليها حبه كامله ( طبعا على حسب رغبه الشخص )
2- بالنسبه للفطر نكتفي بمسحه بالمنديل ثم نقطعه شرائح
3- نقطع الروست بيف لشرائح طوليه ونحمرها بالطريقه اللي تعجبكم بالنسبه لي رشيت عليها شوي زيت زيتون وفلفل اسود بودره ودخلتها بالفرن لحد ماتحمرت وصارت شبه مقرمشه
4 – نخلط كل المكونات ونحط الصوص قبل التقديم (عشان ماتذبل مكونات السلطه ونجمل السلطه بالروست بيف )

ملاحظات مهمه /

1-نكتفي بمسح الفطر بمنديل لانه لو تعرض للمويه راح يمتص المويه مثل الاسفنج وراح يفقد طعمه ويتغير شكله .
2- صوص السلطه دائما نضعه قبل التقديم مباشره عشان ماتذبل مكونات السلطه ومايتغير شكلها.

Mexican potato meat

المقادير

بطاطس متوسط الحجم
لحم مفروم
بصل مفروم
معجون الطماطم
بهارات التشيلي
فلفل حار مفروم
ملح ( حسب الرغبه )
زيت

* كميه المقادير تعتمد على عدد الاشخاص

طريقه العمل

1- نغسل البطاطس بقشرتها ونجففها من المويه
2- نلف البطاطس بقصدير ونشويها بالفرن لما تستوي
3- عشان نسوي اللحمه المكسيكيه نحمر البصل بشوي زيت ثم نضيف اللحمه ونقلبها لحد ماتستوي ثم نضيف معجون الطماطم وكميه بسيطه من المويه الحاره ونتركها على نار متوسطه لحد ماتتسبك
4- نضيف بهارات التشيلي، الفلفل والملح ونقلبها لحد ماتصير صلصه اللحم كثيفه مره
5 – لما يستوي البطاطس نفك عنها القصدير ونفتحها بالسكين ونحشيها باللحم
6- اخر حاجه نرش عليها اي نوع من الجبن ويتقدم وبالعافيه

Mini Potato With Broccoli And Mushrooms

مقادير

بطاطس صغيروونه مره
فطر طازج
بروكلي
كزبره طازجه مفرومه
بقدونس مجفف
بصل وثوم مجفف
عصير ليمون
جبن بارميزان مبشوره
ملح و فلفل احمر باودر( حسب الرغبه )
زيت زيتون

* الكميه تكفي تعتمد على عدد الاشخاص

اول شئ نغسل البطاطس كويس ثم نسلقها بالمويه والملح لحد ماتستوي
ثم نحمرها بشوي زيت زيتون

نضيف البروكلي بعد غسله وتجفيفه من المويه
ونضيف الفطر ونقلبهم لمده دقيقتين
واخر خطوه نضيف كل المنكهات من ( ملح ، عصير الليمون ، فلفل بقدونس مجفف .. الخ ) ونقلبهم لمده دقيقه ثم يقدم الطبق بعد رشه بجبن البارميزان