افضل طريقه لعمل ارز السمك
ارز السمك او صياديه السمك كما يطلق عليها في المناطق الساحليه هي وصفه مختلفه للارز في كل شيء من حيث اللون والطعم والمكونات.
عاده ما يتم تحضير ارز السمك في المناطق الساحليه بجانب اي نوع من السمك حيث يكون طعمه اشهى واحلى. فهل جربتي يا سيدتي طبق من صياديه السمك او ارز السمك بجانب السمك البوري المشوي. ارز السمك يكون لونه بني محروق حتى يكون مناسب لجميع انواع السمك. ولكن المشكله ان الكثير من السيدات في المناطق غير الساحليه لا تجيد عمل ارز السمك وتقوم بشرائه جاهز مع السمك. ولذلك نحاول اليوم تسليط الضوء على الخلطه السريه والطريقه السهله لعمل ارز السمك في المنزل وبخطوات بسيطه . فقط اتبعي المقادير التاليه مع طريقه التحضير لتحضير الارز في وقت سريع وتوفري على العائله شراء الارز من الخارج.
المقادير:
كوبان من الارز طويل الحبه
ملح + كمون
بهارات السمك + ورق غار + اعواد دارسين
بصلتين مفرومتين
ربع كوب من الزيت
طريقه التحضير:
ابداي بغسيل الارز تحت المياه ثم قومي بنقعه ساعه على الاقل
في مقلاه قومي بتسخين الزيت حتى يسخن ثم اضافه البصل المفروم والملح والكمون ثم اضافه 4 اكواب من المياه
اضافه ورق الغار مع اعواد الدارسين وبهارات السمك
تصفيه الارز في مصفاه جانبيه ثم قومي باضافه الارز في اناء على النار مع المكونات السابقه
اتركي الارز على النار حتى ينضج ويتغير لونه الى بني
