اكلات تونسية جديدة

شوربه العدس الاحمر الحاره

المكونات :

• ½ كوب عدس احمر مجفف.

•1 ملعقه كبيره من زيت الكانولا.

• ½ بصله مفرومه جيدا.
•1 فص ثوم مفروم.

• ½ ملعقه كبيره من الزنجبيل.

• ¼ مبعقه صغيره كركم.

• ¼ ملعقه صغيره من الكمون.

• ¼ ملعقه صغيره من مسحوق الكاري.

• ¼ ملعقه صغيره من القرفه .

• ¼ ملعقه صغيره من الفلفل .

•500 مل مرق الدجاج.

•130 غ طماطم معلبه .

• ½ كوب حليب جوز الهند غير محلى.

• الملح و الفلفل حسب الذوق.

• ½ ملعقه كبيره من الكزبره الطازجه .

طريقه التحضير :

1. غسل العدس في الماء البارد وتصفيته.

2. يحمى الزيت في مقلاه على حراره متوسطه .

3. يقلى البصل المفروم لمده 4 دقائق.

4. نضيف الثوم و الزنجبيل و الثوابل و نحرك جيدا.

5. نضيف العدس و مرق الدجاج و الطماطم و نحرك جيدا.

6. يغلي الكل في ماء لمده 20 دقيقه .

7. نضيف الحليب و نخلط جيدا.

8. تحققي من الثوابل.

9. يقدم ساخنا.