مقادير طاجن الباميه باللحمه الضاني
1 كيلو لحم ضاني
قطعه جنزبيل فريش
1 كيلو باميه
2 كوب صلصه
1 راس ثوم مفروم
ملعقه كبيره كزبره جافه
فلفل اسود
فلفل اخضر حار ( اختياري )
2 مكعب مرقه دجاج
1 بصله كبيره مفرومه
1 ملعقه صغيره سكر
قليل من السمن
قطعه جنزبيل فريش
1 كيلو باميه
2 كوب صلصه
1 راس ثوم مفروم
ملعقه كبيره كزبره جافه
فلفل اسود
فلفل اخضر حار ( اختياري )
2 مكعب مرقه دجاج
1 بصله كبيره مفرومه
1 ملعقه صغيره سكر
قليل من السمن
طريقه تحضير طاجن الباميه باللحمه الضاني
١. تدعك اللحم بقطعه الجنزبيل جيدا وتشطف بالماء الجاري.
٢. نضع البصل علي النار مع السكر حتي يذبل قليلا ثم نضيف اللحم ونقلب وتتركه لمده 15 دقيقه علي النار ونضيف الباميه ونقلب لمده 5 دقائق اخرى.
٣. في طاجن فخار نضع القليل من السمن ومكعبات مرقه الدجاج والفلفل الاسود والثوم والفلفل الاخضر والكزبره والصلصه ثم نضع خليط الباميه واللحم. نقلب جيدا ونغطي الطاجن.
٤. تدخل فرن علي حراره مرتفعه حتى تمام النضج.
- اطباق رمضانية 2015
- اكلات ليبية 2015
اعلان 3
