انا اعشق الاكل البيتي و لكني بحكم خبرتي في الطبخ قد قمت بتحوير العديد من الوصفات لتكون صحيه كما هي شهيه وانا اضمن لذتها ويمكنكم تجريبها كنوع من التغيير.
مقادير خلطه المحشي بالدجاج
لتحضير الحشوه :
300 غرام صدور دجاج مسحب
500 غرام ارز
1 بصله كبيره مفرومه
1 فلفل حار او عادي حسب الرغبه
1 حزمه صغيره شبت مفروم ناعم
1 حزمه صغيره بقدونس مفروم ناعم
1 حزمه صغيره كزبره مفروم ناعم
1 ملعقه كبيره صلصه طماطم
2 ملعقه كبيره خل
2 ملعقه كبيره زيت زيتون
1 ملعقه صغيره فلفل اسود
1 ملعقه صغيره بهار
للمحشي:
1 كيلو كوسا او باذنجان او فلفل رومي او ملفوف او ورق عنب حسب الرغبه
2 مكعب شوربه ماجي او كنور
2 كوب ماء مغلي
300 غرام صدور دجاج مسحب
500 غرام ارز
1 بصله كبيره مفرومه
1 فلفل حار او عادي حسب الرغبه
1 حزمه صغيره شبت مفروم ناعم
1 حزمه صغيره بقدونس مفروم ناعم
1 حزمه صغيره كزبره مفروم ناعم
1 ملعقه كبيره صلصه طماطم
2 ملعقه كبيره خل
2 ملعقه كبيره زيت زيتون
1 ملعقه صغيره فلفل اسود
1 ملعقه صغيره بهار
للمحشي:
1 كيلو كوسا او باذنجان او فلفل رومي او ملفوف او ورق عنب حسب الرغبه
2 مكعب شوربه ماجي او كنور
2 كوب ماء مغلي
طريقه تحضير خلطه المحشي بالدجاج
١. تقطع صدور الدجاج الى قطع صغيره وتتبل بالزيت والخل والملح والفلفل والبهار وصلصه الطماطم.
٢. يغسل الرز ويصفى جيدا.
٣. تخلط قطع الدجاج مع الخضار والرز جيدا.
٤. تحشى الكوسا او اي نوع اخر من الخضار بالخلطه وترص في قدر عميق بالطريقه المتعارف عليها في رص المحشي.
٥. تذوب مكعبات المرقه في كوبين من الماء المغلي وتضاف فوق قدر المحشي ويترك على النار حتى تستوي المحاشي.
اعلان 3
اقتراحات خلطه المحشي بالدجاج
بالهناء والشفاء
